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by hanaaji_aun
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クエVS学
阿久根から15キロのクエが入荷しました!
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今回は学がクエをおろしました、まるで格闘しているかのようです。
綺麗にうろこを取った学の勝ち?ですかね。
港に4本上がって一番美味そうなのが今日の九絵です。

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こちら九絵に負けてはならぬと、天然平目の昆布〆!
肝がたっぷり入ったカワハギです。

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こちら金曜日にでたシマアジの限定品、兜焼です。炭火にたれる脂がすごかった
味はホントにやばかった。またの機会をお待ちください。

阿久根事件簿
 ヤガネ木から落ちて骨折
大変です、阿久根のヤガネこと丸尾さんが、ぼんたんの木からおちて骨折です。
なぜ登ったのかは不明!病院に行ったととこと、骨をとめるボルトがないため入院拒否
されたようで、本日手術予定!早く良くなってください。あの太い腕がおれるって高いとこから
おちたんでしょ、しかしなぜ登ったんですか!!!お大事にしてください。
浜崎さん新ちゃん頑張ってください、手伝えたらね~。

愛のイニシャル伝言板
Uパパ激務の間にありがとうございます!今年もあうんをよろしくお願い致します。
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大阪のIさん!毎度でした。Aさん結婚おめでとうございます。目立ちすぎですよIさん
海老マニアのMS夫妻、見事な刺し盛りうまそうでした!今年も夫婦円満に
クエVS学_f0157910_15285962.jpg

シマアジのはらっぽ美味かった~!って言ってるんですよねTさん
S松さん指宿のN吉さん縁があるんですかね(^_^)おどろきました。
K次さん喜んでいただきうれしかったですよ!
山形のSさんは早く体なおして、H君例の漢方薬10袋ね(^_-)-☆
尾瀬良い雪だったね温泉も最高でしたOさんR太郎Y代ちゃんありがとう。
また行きましょう。
# by hanaaji_aun | 2009-01-13 15:34
テッカテカでした。
眩しいほどピッカピカでした
テッカテカでした。_f0157910_15183066.jpg


昨日の天然シマアジ、強烈でしたね!脂が半端じゃなくテッカテカなのが
良く分かると思います。味も強烈にうまかったですね。
魚の王様の九絵も、さすがに昨日はたじたじでしたね。
今日もシマアジの刺身ありますからね、美味しいですよ。
まだアレがあるんですよアレが、これは食べたららっきーですよ。
答えは来週です。ヒント!今日2組の客様しか食べることができません。

黒の浜の浜崎さんみんな喜んでました!ありがとうございます。

テッカテカでした。_f0157910_15214363.jpg

2009年初ボタン海老!
今日は海老マニアのご夫婦と、大阪のIさんが結婚したAさんをつれてくると言うので
海老のように腰が曲がるまで夫婦共々仲良く健康にと。おせちの海老の意味を
パクりまして仕入れました。ネットリと甘い味を堪能してください。
今日は築地のボタン海老オヤジを値切りにねぎりました!亮康の分もあるよ

カワハギもマダラの白子も肥えてきましたよーー!
クエの刺身今日もギンギンです!

夫婦といえば、M俣ご夫妻。妊娠おめでとう(^o^)丿M俣君奥さんを私の分まで大事にしてくださいね。美味いもん喰いたくなったらよってね!めでたいめでたい。

愛のイニシャル伝言板
U太君連日は驚いたよ!いぞがしすぎて頭がおかしくなったか、あうんが切れるのが短くなったか(^_^)
青森まで車で17時間!電車でう7時間!昨年末はすごい雪でしたかね、MEさんKさん青森で
浴びるほど飲んでいるのに、飽きないもんですねお酒昨日は2升005.gif1000Sさん市民プールの情事、今度聞き込みです003.gif深夜のクエ鍋最高ですよね
Iさん偶然去年に引き続きお連れ様が鹿児島ご出身でしたね!阿久根大島の話は笑えました。
トリプル牛の牛Oさん今年はいい年ですよ!Y木さん今年も熱くいきましょう!
ドクターK遅くまでお疲れまです、早く体を仕事モードになれさせないとね。
# by hanaaji_aun | 2009-01-09 15:51
こんなにでかいの初めて
こんなでかいのは初めて
こんなにでかいの初めて_f0157910_14545966.jpg


皆様おみくじは信じますか?
私は元旦の日に赤坂不動尊に初詣に行き、おみくじを引きました。
めでたい元日からなんと凶でした。しかしどこが凶でしょうか!
連日すばらしい食材達に恵まれ、おみくじに負けず松本康太郎
今年も運がよろしいようです!

私は高校を卒業してずーーと魚を見ていますが、こんなに大きい天然のシマアジは
はじめてみました!このデカさなんと2.7キロ。
天然のシマアジとしては本当にめずらしいことです。阿久根の浜崎さんも新ちゃんも
はじめて見た大きさといってました。いや~驚きと感謝で胸がいっぱいです。
天然のシマアジ2.7キロ脂あり
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このテカリやばいですよ、養殖じゃなく天然ですから!
枝幸のSさん、鳥取のNさん今年も良い年ですよ!今日も仕事ガンガン行きましょう!


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勝浦の金目の煮つけ、頭を食べたU太君ラッキーだったね。
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阿久根の地カキのかき揚、美味かった~カキマニアとしてまた経験値アップしました。

金目も仕入れ、地カキもまだありますよ!今日はクエ刺し熟成きいていてうまいです。
H君の読みどうりです!さすがっ

五反田のY先輩いつもご指導ありがとうございます、飾り今とりました(ーー;)
恥ずかしさのあまり、日本のしきたり辞典なるものを購入、勉強します。
すばらしい日本のしきたり大事にします!やはりおみくじの凶も努力しろってこと
ですよね。

愛のイニシャル伝言板
出水のT田さん、綺麗なカレンダーですね。クエの胃袋美味しいですよね。
同級生のO花K川さん、こんだけお二人をあうんで見ますけどなんと二回目なんですね。
今日の早番間にあった?U太君 今頃ねぼけて仕事してんじゃない
8月8日楽しみにだな~Sちゃん 新年会シェフの所行きましょうか。
KさんMちゃんまいど、沖縄出張うらやましいですね。楽しみにしてますよ!
# by hanaaji_aun | 2009-01-08 15:34
こんなの見たことねー
突然ですが私の小指です
こんなの見たことねー_f0157910_15255250.jpg


そして小指に爪ほどの怪しい
物体は地カキです!


新年早々なんですが、初泣きってしました?そんな言葉ないですか?
2009年1月7日の今日私は泣きました。

なぜなら・・・
上に見えるカキをよーーーく見てください、泣けませんか?泣けない
これは阿久根のカキです。綺麗な岩場についている天然の岩カキです!

大きさはシジミくらいです、これを一粒一粒剥いてくれた浜村和枝さん、あったことは
ないけれどあなたはすごい!その姿を思えば自然と涙がでてきます。
涙だけではおさまらず、ツルツルと口の中に入れました。
うまい!小さいけど味は濃い
こんなの見たことねー_f0157910_15484778.jpg


このカキことは阿久根の坂元さんから聞いていて、食べたいと思っていましが。
まさか食べれるとは思いませんでした。誕生日一日違いの敬史君、新ちゃんありがとう!
これはかき揚でもうまそうだ!

魚も色々はいってますよ!
刺身は阿久根のカワハギ、華アジ、アオリイカ、うんまいクエと富山のサバ
阿久根のナマコもありますし、勝浦の脂ののった金目鯛は煮付けにします!

愛のイニシャル伝言板
Pホームの皆様ありがとうございます!アレだけ飲んでいただくと気持ちいいですね。
M井さんT澤さん今年も出ましたね∞サワー
大阪のIニイ今週待ってマッセ!8月も楽しみにしてます。
大森のTとYDVD残念!でもいいでしょ、かぐらで良い雪すべったんだから2月ね。
〇レバとカワハギの肝、好きですねTさん。こんどまねします(^_^)
熱いO倉さん毎度でした!今年もよろしくです!
# by hanaaji_aun | 2009-01-07 15:49
縁起の良い初九絵!
2009年初九絵です!
縁起の良い初九絵!_f0157910_1558562.jpg


早くも入荷しました!阿久根産2009年初の九絵です。
こういうときはやはり江戸っ子の血が騒ぎますね。あがったと阿久根の新ちゃん
から連絡があったとき、何が何でもほしいと言ってしまいました。
普段はこんな強気に出ない私ですが、やはり血は争えないのですかね。
無意識に意地になってしまいます。

その甲斐あってか、縁起の良い初九絵をゲット!小ぶりですけど
刺身にはちょうどいいのではないでしょうか!早くも初九絵の効果が出始めました。

早堀の竹の子
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こちら阿久根よりちょっと北の出水の早や堀りの竹の子です!
炭火で丸焼きにして醤油焼きにします!
タケイのお兄ちゃん!社長おまけしてくれてありがとうございました。
佐久間さんわらったでしょ(^_^)

ダイバー河口さんがみた。
ナマコは産卵の時に海底でL字になって立つ!あっそこじゃないですよMさん。
ファイナライズ?難しいですね最近の機械。
愛のイニシャル伝言板
筑前煮美味かった~Kさん早くも出張のYさん金箔入りの酒は百万石?
武岡の若旦那M元さん、早くからありがとうございました。2月祁答院でゴルフできるといいですね。
T川さんがまさかK屋さんと知り合いだったとは・・・・驚きましたよ!
楽しそうに飲んでましたね天草古酒と黒万年!またおまちしてますよ
焼酎の宣教師Y澤さん、今年もよろしくお願い致します。
山形のSさん、申し訳なかったです。早く体調治してくださいね。
# by hanaaji_aun | 2009-01-06 16:17