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延期
新わかめの捌き方&食べ方【阿吽チャンネル】はこちら↓

毎度です、阿吽の松本です。

緊急事態宣言がちょいと伸びました。
いろいろな考えもあると思いますが
皆様にとっても、もうちょっと安心できる
状態で解除された方が楽しみも倍増するっという事で。
やはりここは元気が一番という事で、
本日も健康によい元気がでる春の食材のおすすめです。

『今が旬の春ワカメのさばきかた』

を本日は【阿吽チャンネル】にておつたえしております。
今ならではの柔らかくそして色鮮やかな
春若布のシャブシャブお楽しみください。

しっかりと美味いものを食べて元気がつく楽しい時間を
お作りいただき、引き続き春を感じてまいりましょう。

# by hanaaji_aun | 2021-03-11 11:16 | Comments(0)
雛祭り
ハマグリの酒蒸しの作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓



毎度です、阿吽の松本です。

本日は雛祭り、我が家には小学校4年生の
娘がおりますので、今夜は我が家はチラシ寿司
のようですが、親父の私の雛祭りと言えば毎年きまって
あまりもののチラシ寿司(笑) 
本日でリビングで幅を利かせてた雛人形を片付けて
スペースを確保できるとホッとしていると事でございます。

さて、雛祭りといえば。
二つと貝が合う事は無い絆の縁起物という事で
本日は『超簡単 蛤酒蒸しレシピ』を【阿吽チャンネル】にて
公開させていただきました、お店でもサクッと食べて
帰るもよし、もちろんスーパーなどで購入し
酒の肴にするもよし、簡単ですので本日はハマグリを
お楽しみになってはいかがでしょうか。
3月の旬の素材で楽しんでいきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-11 11:13 | Comments(0)
白子を飲む子供
焼きハマグリの作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓



毎度です、阿吽の松本です。

先日中学校一年になります、息子の誕生祝いと
いう事で家族でお寿司を食べにいったのですが
驚く事に、その息子が私の肴であった白子ぽん酢
を一口たべて、えらく気に入ったようで。
一人前を追加して、美味い美味いと飲むように
白子を平らげておりまいた、恐ろしい後継でしたが
あまりの嬉しそうな息子の顔に、美味しく食べられるものが
増えるという事は幸せな事だとも思いました(笑)

さて本日も好き嫌いの無いところで、
ひな祭りも近いという事で、本日は焼き蛤の
簡単な作り方を【阿吽チャンネル】にて
お伝えしております、バーベキューなどでも
使える焼き方、参考にしていただければ幸いです(^^)


# by hanaaji_aun | 2021-03-11 11:11 | Comments(0)
春限定
ブリの照り焼きの作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

2021年が明けてから、新年会もなし
送別会歓迎会のなくて花見も怪しい所で
ございまして、引き続き安全安心は自衛の
日々が続くと思いますが、なにはともあれ
緊急事態宣言も空ける雰囲気がただよってまいりました。

そんな中、宣言があけましたら、今まで我慢の皆様には
安全安心に春を感じていただこうと
3月8日~3月31日限定で

【春の阿吽コース】税込み5500円

・春の前菜盛り合わせ(新空豆・独活の煮びたし・フルーツトマト)
・ホタルイカと菜の花の酢味噌和え
・地魚の刺しみ盛り合わせ6種
・桜肉(熊も直送馬刺し)とタテガミの盛り合わせ
・焼き物三種盛り
   新筍の醤油焼き
   アスパラの肉巻き焼き
   自家製ふきのとう味噌の田楽
・煮物 春告げ魚 メバルの姿煮つけ
・揚げ物 天然フキノトウと白エビの天ぷら
・香の物
・アサリと新アオサ海苔のお茶漬け
・柚子シャーベット

春を思い切りお口で楽しめるコースをご用意いたしました
大切なお時間にご利用いただければと思います。

本日はご家庭で簡単にできる『鰤の照り焼き』の作り方を
【阿吽チャンネル】にてお伝えしております。
いましばらくのご辛抱、たのしんでいきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-11 11:06 | Comments(0)
実は
揚げ牡蠣のおろしポン酢の作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

二月もお疲れ様でございました。
とりあえずの緊急事態宣言明けも
春の訪れと共に楽しみの所でございます。

コロナウイルスに感染し方、症状が出なかった方
実は生死をさまよった方、また、感染されてない方
「実はあの熱はコロナだったから俺は
抗体をもっている」という根拠のない信心を
しているかた(笑) なにはともあれ、
元気であれば何でもできるという事で!!

本日も飽きずに、疲労回復効果、免疫力上げる効果
抜群の私の大好物の牡蠣レシピ
牡蠣が苦手なかた本当に申し訳ございませんっ!
ご家庭でも簡単にできる『揚げカキのおろしポン酢』
の作り方を【阿吽チャンネル】でお伝えしております。
二月の終わりに乾杯といきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-11 11:04 | Comments(0)