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うどの揚げ浸しの作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

桜満開のニュースが流れておりますが
近所の桜の名所はまだ4分~6分といった
所でございます。暖かい日もづづきそうで
今週末あたりは、花見の大チャンスでございます!

っと気分は盛り上がりますが、どうしましょうか?(笑)
早朝に缶ビール忍ばせ自電車で近所の桜の名所を
徘徊でもしとうかと、なかなか計画もできない所で
ございます。

そんな事で今年の花井はスッキリとしませんが
旬の肴は心をスッキリさせる味わいございました。
『独活の揚げびたし』シャキシャキと味がしみ込んだ
ウドの香りと出汁の旨味が最高の肴でございました。

お店でも、ご自宅で楽しみたい方は
【阿吽チャンネル】で簡単レシピをご確認ください。
それでは引き続き安心安全で気分はスッキリといきましょう。


# by hanaaji_aun | 2021-03-31 11:46 | Comments(0)
免疫力が上がります。
春めかぶ【阿吽チャンネル】はこちら↓



毎度です、阿吽の松本です。

免疫力アップ!!
ワクチンももうちょいと時間がかかりそうで
ございます、そして不要不急のっという自粛の
くだりも、もう飽き飽きでございますので(笑)

最も効果的なコロナ対策だと思っておりますのは
『免疫力アップ』でございます。

本日は免疫力をグングン上げる、フコダインたっぷりの
スーパーフード『春メカブ』のお勧めでございます。
【阿吽チャンネル】でそしてお店でも きざんでいない
今ならではのメカブの調理方法でお召し上がりいただこうと
おもっております。ぜひチェックしてみてください。

免疫力と言えば、やはり心の持ちようも影響力大で
ございますので、安心安全で楽しんでいきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-24 16:38 | Comments(0)
ホタルイカのシャブシャブ
蛍烏賊のしゃぶしゃぶ【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

勉強が嫌いで食べる事が大好きと私の血を色濃く
受けついだ中一の息子が小学校からつづけている空手で
黒帯をとってまいりまして、歓喜の一言がとても印象的でした
「いやーー勉強より空手頑張ってきてよかった~!」
っといかにも爽やかに感情を噛みしめておりまたので
のどまで出た「勉強も頑張ろう」の一言も出る幕もなく
我が家には文武両道なる言葉なし。っという事でございます。

さて、本日もあいも変わらず。
朝から頭をフル回転させている皆様に、旬のお勧めでございます。

本日は聖地滑川産の生ホタルイカのシャブシャブです
【阿吽チャンネル】ではシャブシャブの作り方、ポン酢で
食べておりますが、お店では シャブシャブした
温かい蛍烏賊を生姜醤油でお召し上がりいただきます。
トロっと口の中でとろける濃厚な肝の旨味が最高でございます!!

ホタルイカの沖漬けにシャブシャブそしてナメロウ
肝臓にいい今が旬のホタルイカ楽しんでいきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-24 10:57 | Comments(0)
美味しい蛍烏賊の沖漬けの作り方
美味しい蛍烏賊の沖漬けの作り方【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

おはようございます。
っというよりは、ご辛抱お疲れ様でございました。
っと言った方が正しいでしょうか(^^♪

本日から緊急事態宣言が解除されましたが。
手放しで喜べるような状態ではございませんので
引き続き、健康を第一に楽しんでいければと
思っております。今月は全店、夜の営業は
16時~21時までの営業とさせていただきます、
何卒宜しくお願い致します。

さて、本日はいい塩梅でお酒もご飯も進む進む
『ホタルイカの沖漬け』が漬かりました!!
止まらない味でございました!!
【阿吽チャンネル】にてその作り方もお伝えしております。

楽しむ時間も大切に!今週も気張ってまいりましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-24 10:56 | Comments(0)
ワクチンも保存可能
ホタルイカの刺身【阿吽チャンネル】はこちら↓


毎度です、阿吽の松本です。

牛のレバ刺しもダメ、ユッケもダメ
時代とともに生もの好きの肩身が狭くなっていく
っと感じているのは私だけでしょうか?

そう春になると強烈に感じますのは『ホタルイカ』
でございます、その昔は踊り食い 私個人も
人生でおそらく数百匹は生で楽しんだものですが。
現在は旋尾線虫なるものの危険性から、
生で食べることが かなり厳しく規制されおてります。

それでも諦めないのが私の悪い所でございまして
本日はコロナワクチンも保存可能!(笑)
超ハイスペック超冷凍庫で
新鮮なホタルイカの旋尾線虫をふっとばし?
皆様にご安全安心な生ホタルイカを提供いたします。
『生ホタルイカの安心な食べ方』は
【阿吽チャンネル】 にてお伝えしております。

また、来週からは全店舗
11:30~14:30(L.O.14:00)
16:00~21:00(L.O.20:30)までの営業とさせていただきます。
引き続き、安心で安全を第一に春を楽しんでいきましょう!

# by hanaaji_aun | 2021-03-24 10:53 | Comments(0)