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初カツオ

いよっまってました

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鹿児島航空便



 初カツオ!!

まだこんなさむいってぇのに 初鰹!
流通の進歩に感謝ですね!

「妻を質にいれても初鰹」

っというくらい 縁起のいい??(^_^)
もんですから 仕入れずにはいられません
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藁で炙って さっそく
味見しましがた

思わず目を閉じて じーーーん
っと感じ入ってしまうほど美味い!

そのまま生姜醤油でも
今宵は 妻は質にいれずに初鰹
初物で寿命を延ばしてください。

愛のイニシャル伝言板
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S瀬様!毎度ありがとうございます!東北のマラソンのお話とても面白かったです!頑張ってください
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H川さん同期会最高でしたね!A木さん、T桑さん、S本さん、S賀さん感謝です!ソフトドリンクもほどほどに(^-^)
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M田さんおめでとうございます!M田組の皆様・・・ゴツすぎです(^-^)



by hanaaji_aun | 2019-02-28 15:12 | Comments(0)
若竹煮
若竹煮

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梅がみごろ(*^_^*) 桜ももうすぐですね~

あれだけ寒かった冬も気が付けば春はすぐそこ

春は春らしい食材で(^^)/

甘ーい筍をつかい三陸のわかめと 若竹煮

うまいですよ~~ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板
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A坂さん、素敵な女性と素敵な仲間との楽しい時間をありがとうございました!
赤坂の北大路欣也ことK太郎さん、写真暗くて申し訳ありませんでした!
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N尾さん有志の会ありがとうございます!T原さん、O倉さん、O友さん今後ともよろしくお願いいたします(^-^)
間違い電話失礼しました!
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S目さんお帰りなさい!どんどん若返ってますね(^.^)またT矢さんとお待ちしてます!


by hanaaji_aun | 2019-02-27 15:17 | Comments(0)
アサリフライ

富津のアサリの

ムキ身です。
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手間暇かけて ひとつぶひとつぶ 串に刺して 

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あさり串揚げ!


一口でたくさん食べるのが美味さの秘訣です!
衣の中からアサリのうまみが爆発します
春の逸品 おたべのがしなきように

愛のイニシャル伝言板
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N○Pの皆様ありがとうございました(^-^)S元さま来週楽しみにお待ちしてます!
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お帰りなさいませ(^-^)O津さん次回は一緒にお待ちしてます!

by hanaaji_aun | 2019-02-26 15:29 | Comments(0)
筍の醤油焼き


阿久根産
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筍の醤油焼き

阿久根から新筍がとどきました~
甘くておいしいですよ~

炭火で醤油焼きにしましら
焼きトウモロコシの甘みたまりません。
春の香り と味を 思い切りお楽しみください。

愛のイニシャル伝言板
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K森様!今回はゆっくり出来なくてごめんなさい!次はたっぷりサービスさせてください!
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おめでとうございます!H部さん3日連続ありがとうございました(^-^)
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祝!還暦(^-^)まだまだリタイヤなんてとんでもない!M山さんH向さんいつも感謝です!
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K林さんO島さんありがとうございます(^-^)また日本酒いいとこ仕入れときます!
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Hさん、素敵な送別会ありがとうございました!一緒に感動させて頂きました!
今後とも宜しくお願いします!!
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H部様見てますか〜!n村様!日本酒喜んでいただいて嬉しかったです!また赤坂にも銀座にもどうぞ!





by hanaaji_aun | 2019-02-25 15:29 | Comments(0)
行者ニンニク醤油漬け

自家製
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行者ニンニク醤油漬け

熱い、寒い 晴れ 雨などなど 体調崩しやすいので
ばっしっと休むためにも、からのバシバシと疲れやばい菌を追い払ってゆきましょう
そんな今日にふさわしい料理は 行者ニンニク
漬かりました漬かりました 行者ニンニクの醤油漬け
これが美味いんです くせになるんです 元気になるんです!
金曜日ですから におい気にせずしっかり食べて 仕事モリモリ
頑張った後は もりもりと遊ぶために行者ニンニクで元気をつけてください!


愛のイニシャル伝言板

K﨑さんY田さんありがとうございました!!室蘭市長ぜひよろしくお願いいたします。工場も大成功をいのっております!!

Bさんおかえりなさい!ゴルフ帰りまで感謝です(*^_^*)Bさん節ぶれませんね~

Eさんおかえりなさい!B場さんS谷さんE老原さんありがとうございました!また我が家の如くご利用ください(^^)/
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O関さま定例会ありがとうございます(^-^)次回は5月楽しみにお待ちしております!M様鹿児島料理は最高ですね(^-^)
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S野さま萬膳最高ですね!S野さま極上の誉め言葉感謝です(^-^)T尾さんH来さんH井さん最高の笑顔ありがとうございます!
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H部さん連日ありがとうございます(^-^)M重さまいつでもご予約お待ちしております!
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Y中さん毎度です!Y島様、U山様美味しい頂きました(^^)

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n川さん、k原さん、素敵な歓迎会ありがとうございます!
一緒に楽しませて頂きました(*^^*)また皆さんでお待ちしてます!!









by hanaaji_aun | 2019-02-22 15:23 | Comments(0)
サヨリ

はらぐろ
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さより
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春と言えばこの魚をわすれてはいけませ
母の故郷 石川県では花見魚といわれるくらいでございます

このさより、淡く繊細な旨味がとくちょうなので
あまり濃い味はあいません

お刺身が一番かとおもいます

そして骨せんべいもうまい(*^_^*)

二度お楽しみください!

愛のイニシャル伝言板
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Aっちゃん!いつもありがとうございまM嶋さんM田さん 激熱同窓会をありがとうございました。さすが小中高大と絆が
強いだけありますね、10年ぶりまったく感じませんでした(*^_^*)
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Iさま、S元さま感謝です!しっかり儲けます(^-^)
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F田さん上海でのご活躍お祈りします!H部さん次は山田錦ですね(^-^)


by hanaaji_aun | 2019-02-21 15:23 | Comments(0)
セリの黒豚巻き

セリの黒豚巻き炭火焼き

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胡麻ぽん酢

一気にあたたかくなりまりましたが
花粉も勢力をあげているがきになるところです(+_+)

本日は武田料理長が花粉も忘れる?ほど
美味しい肴をつくってくれました

セリと黒豚巻き炭火焼き
特製の胡麻ぽん酢タレで

ぜひぜひお楽しみください(^^)/


愛のイニシャル伝言板
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a間さん、n田さん、n野さん今日はありがとうございました!
久しぶりのご来店に感激しました!改めて今後とも宜しくお願いします(*^^*)
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S様会!!K部さんS我部さんK内さんお酒大好きスペシャル会ありがとうございました。(*^_^*)
日本酒の陣!!いつでも美味しい馬刺し用意して待ってます!



by hanaaji_aun | 2019-02-20 15:28 | Comments(0)
地ハマグリ

地蛤

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そろそろひな祭り我が家では
ひな人形を出しました

ひな祭りといえば蛤でございますので

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今夜は酒蒸しで!!

そして同じ貝ですが

陸前高田のカキがうまいです!!

生でも焼きでも プリップリの
旨みをお楽しみください

愛のイニシャル伝言板

帝王N尾さん毎度でした~ 税務署の件ほんと若々しい顔をされてますよ、まるで少年です(^^)

ボーノH井さん 梅に鶯いいですね~ 素敵すぎ!!

Hさんクエ鍋ありがとうございます!O武さんとまたよろしくお願いいたします。(^^)/

K畑あに~ 随分おつかれですね~ 糸をたらしにいきましょう(^^)
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S岡さんお忙しい中ありがとうございます(^-^)定例会お待ちしてます!


by hanaaji_aun | 2019-02-19 15:25 | Comments(0)
のれそれ


春です!!

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ノレソレです!!


私がせっかちなだけですかね~
ノレソレ仕入れて春気分!!

この透き通るノレソレ食べますと、どうも気分は春になってしまいます。
ちょうど天気も春陽気でございますので、ノレソレ食べてスタートだっしゅといきましょう!

愛のイニシャル伝言板
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N村さん、U田さんお帰りなさい(^-^)赤坂合流ありがとうございます(^-^)
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S田さん、N井さんありがとうございます!青山のカレー連れていってください(^-^)
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T社の皆様ありがとうございます(^-^)M松さまご紹介感謝です!
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ゴールデンコンビ出動ありがとうございました(^^)/
N村様!祝!銀座から赤坂へのはしご第一号です!!あうんのすべてを語れるスペシャルメンバー!いつもありがとうございます!
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S吾くん福岡からありがとうございます(^-^)今度は熊本で会いましょう!
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h切さんo俣さんといつもありがとうございます!n村さん初のごんきち、新しい焼酎の好みの発見見ていて気持ち良かったです!
また、楽しみにお待ちしてま~す(>_<)
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n道さん、sンチンゲルさん初のご来店感謝です!手助けありがとうございました(*^^*)またお待ちしてます!!
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t澤さん初の写真ありがとうございます(*^^*)rさん、n澤さん初の黒ジョカの熱燗どうでした(´・ω・`)?
また、呑みに来てください(^-^)/



by hanaaji_aun | 2019-02-18 15:38 | Comments(0)
春野菜の天ぷら

春野菜の天ぷら
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さーーて、きてしまいました
この時期が

花粉(+_+)

ってことで
春野菜の天ぷらをお楽しみください!

新筍 タラの芽 菜の花 春の香り春の味
癒されます(*^_^*)

愛のイニシャル伝言板

福岡の生徒会長Y本さん本店までありがとうございました!また番長と共によろしくお願いいたします。(*^_^*)
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U野さん、K林さん、Kプロ、Mプロありがとうございます!次回はお酒飲んでください(^-^)

by hanaaji_aun | 2019-02-15 15:20 | Comments(0)