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キビナゴの柳川
阿久根のキビナゴの
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沖漬け
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柳川

阿久根と言えばキビナゴ
今が旬でございます!

キビナゴの沖漬け
そして柳川で旬をお楽しみください


愛のイニシャル伝言板
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M本さんN岡さんありがとうございました!チームの件承知いたしました!
今頃はドイツのお客様 フラットシート 乗ってみたい(^^♪
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S様!!今日も安納が進む進む!!毎度です!ありがとうございます!
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今年初やっせんぼ会ありがとうございます(^-^)次回は6月楽しみにお待ちしてます!
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M本さん毎度!珍しく酔ってましたね(^-^)金曜日お待ちしてます!
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I田さんお帰りなさい(^-^)幼なじみはいいですね~!
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gんさん、n向さんわざわざご来店本当にありがとうございました!
今年も宜しくお願いします(^-^)/

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k川さん来日早々ありがとうございます!T築さんW辺さんS出さんO山さんK池さん
美味しいメインディッシュご用意してまた、お待ちしてま~す(*^_^*)

by hanaaji_aun | 2019-01-31 15:29 | Comments(0)
塩トマト

塩トマト


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トマトは人間と一緒で
厳しく育てれば育てるほど味がでる!!

あっ今わかったようなこと言いましたが
別になんの根拠もないので聞き流してくださいね(笑)

人間はともかく トマトはあまり栄養豊富な
土壌でそだてると 味がなく水っぽくなるといわれております。

そこで登場するのが
熊本県八代の干拓地という厳しい条件下で育てられた この塩トマト
甘くてうまいですよ~(*^_^*)

そしてこちらも そのままで最高の味わい
天然真鯛のコブ〆

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自慢のコブを使っておりますので、最高の味わいです
今夜もお楽しみください!!


愛のイニシャル伝言板

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O葉様!いつもありがとうございます!!漁師N村様もきっとよろこんでいますね!感謝です!
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K糸様!お仲間との楽しいお時間ありがとうございました!まさかT澤さんといれかわりです(*^_^*)
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T澤様ファミリー!!本年度も是非よろしくお願いします!!(^^)/ご縁に感謝です!
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M村さんありがとうございます(^-^)薩摩以来のご愛顧感謝です!
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M松さんいつもありがとうございます!大宴会楽しみにお待ちしてます(^-^)
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H渡様お久しぶりです!O澤さんご縁に感謝です!!親子兄弟共々お世話になっております(^-^)
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N尾さん定例会ありがとうございます(^-^)次回も楽しみにお待ちしてます!
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うおーーー!N村さんおかえりなさい、いただいたボトルいまだに現役です(*^_^*)感謝です!

by hanaaji_aun | 2019-01-30 15:21 | Comments(0)
金目
肥えたキンメダイ
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炙り造り
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ぴゃーー 美味いに決まってますよね(*^_^*)
豊洲市場で美味いキンメダイを仕入れました!
こちらをのさっと皮をあぶっりますよ
美味さの証拠 脂がジュワっと出てまいります
口の中でとろけますので最高です!!
幸せ感じますよ~(*^_^*)ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん 2月といえば1日のあれしかないでしょう(*^_^*)お楽しみに!!
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Y見様おかえりなさい!!今度はがっちり食べに来てください!!クエの入荷はメールします!本日入荷です(*^_^*)
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D輔君おかえりなさい!いつも兄弟でありがとうございます(^-^)感謝!

by hanaaji_aun | 2019-01-29 15:26 | Comments(0)
大根もちのアサリ餡かけ

自家製大根もちの
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アサリあんかけ

大場料理長がいいもの作ってくれました
モチモチと大根の香りと風味が美味しい
大根もちと アサリの出汁がしっかりつまった
餡かけ 相性が最高御でございます
おもわずおかわりが欲しくなる味
ぜひお試しください!

愛のイニシャル伝言板
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S木様!!新年会最高でしたね!!あそこのお料理最高です!
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h部様、s井様本日はありがとうございます!また、ゆっくり来てくださいお待ちしてます
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m元様、y口様、s井様初ご来店ありがとうございます!
気持ちいい呑みっぷり、さらに焼酎の関心に驚きました!!また、お待ちしてます(^-^)/

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きました~永遠のエビ同盟(*^_^*)M山さん、S井さん今年初の定例会ありがとうございます(^-^)豚しゃぶ完食感謝!
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T矢さん毎度です!本年も宜しくお願いします(^-^)
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I垣様同窓会感謝です(^.^)F木様宜しくお願いしますm(__)m
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S瀬さんフルマラソンお疲れさまでした~肝臓で走れるんですね(*^_^*)今年もヘビーローテでお願いします!
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T木さん同期会感謝(^-^)次回は参加お願いします!

by hanaaji_aun | 2019-01-28 15:26 | Comments(0)
タタミ鰯チーズ焼き
 
やめられない
とまらない
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タタミ鰯のチーズ焼き

金曜日です!!
今日の酒もうまいですよ~(*^_^*)

ってことで萩原料理長がお酒も止まらなくなる
ほど美味しい肴をこさえてくれました

チーズを挟んだ 
タタミ鰯のチーズ焼き

うまかった~ (*^_^*)
皆様もぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板
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I井さんS木さん絶対に認めない仲良しコンビでありがとうございました。(*^_^*)
I井さん来年の誕生会Mが今からもりあがってますよ~!!!
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Y子姉さんお帰りなさい(^-^)ランチもお待ちしてます!
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K川さんIさんありがとうございました(^-^)お褒めのお言葉感謝です!
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K野さんまさか親子揃い踏みありがとうございます(^-^)やっぱりにてますね!
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泣く子も黙るBIG3で(*^_^*)ご来店ありがとうございます!本年も宜しくお願いしますm(__)m


by hanaaji_aun | 2019-01-25 15:25 | Comments(0)
車エビの刺し身

一度に二度美味い
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車エビの刺し身

長崎産の活けクルマエビを仕入れました!!
全て味わいたいと 身はプリっぷりで甘くて美味い刺し身で
そしてカブトは塩焼で 濃厚な味噌を味わう最高でした~(^^♪
今夜の肴にいかがでしょうか

愛のイニシャルる伝言板

Y山さんおかえりなさい!いつも本当に感謝しております、また楽しみにおまちしております!

毎日のように通うM田さん(^^♪ご紹介いただきありがとうございました。S田さんまた楽しみにおましております!

M田さんインターナショナルなご縁会ありがとうございました。また沢山お酒をご用意しておまちしております!!

H谷さんU野さんおかえりなさい!最高の誉め言葉でした~(^^♪今年一番幸せでした~
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KちゃんMっちー マル秘ネタしかはなしてないじゃないですか!大丈夫です全ては墓場まで持っていきます(*^_^*)
週二回の来店が条件です(#^^#)


by hanaaji_aun | 2019-01-24 15:20 | Comments(0)
安納芋とレンコンの揚げ団子

安納芋と蓮根の
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揚げ団子

昨年の秋に収穫された安納芋
熟成されて今が本当に甘くて美味しい季節です

その安納芋をつかい武田料理長がが乙な肴を作ってくれました

安納芋と蓮根の揚げ団子

安納芋の旨味と蓮根の食感
そして 特製の胡麻タレがくせになる味です(^^♪
ぜひぜひ!

愛のイニシャル伝言板

西大井のラオウT紫さんおかえりなさい!(^^♪豪快に嬉しかったですね~ またあの焼酎は西大井かかくで(*^_^*)

ヘビーローテO槻社長!I勢崎さんT中さんT田さん大切なお席をありがとうございます。

O田嶋さんS本さんまいどです!ホンダジェットの影の立役者(^_-)-☆新聞みながらいつもニヤニヤしてます(^^♪また楽しみにおまちしております

K場さんおかえりなさい!せごどん裏情報ありがとうございます。なんか想像できますね~今度は伝内さんの出番ですね(^^♪

by hanaaji_aun | 2019-01-23 15:23 | Comments(0)
花ワサビ

ツーンと

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春を感じていただきましょう!


春は苦味 夏は酢の物 秋は辛みに 冬は油と合点して食え
なんて言葉もありますように 春は山菜など苦いものが旬です。

しかし春のスタート 今の世の中 苦いだけでは生ぬるいと思いまいて、
ツツッーーンッと!鼻に辛みが抜けるような旬な食材をご案内です!

静岡産 花ワサビのお浸し!

けっこうくせになりますよ 

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さんもうすぐ誕生日楽しみんですね~

T荷さんT橋さんありがとうございました!Yさんの奇跡と電話の奇跡たまげました~(^^♪ また楽しみにお待ちしております。
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YさんY子さん恒例のご縁会ありがとうございました(^^♪奇跡の再開うれしかったです(^^♪勉強会よろしくお願いいたします!!
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N平市長!おかえりなさい!!(^^♪ また阿久根の宣伝ばんりま~す(*^_^*)

by hanaaji_aun | 2019-01-22 15:21 | Comments(0)
新玉葱の白湯煮
新玉葱の
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白湯煮

コトコトコトコトと地鶏のガラでとって
濃厚白湯スープで 新物の新玉葱と
柔らかく炊いた
『新玉葱の白湯煮』
新玉葱が甘くて あったかくて最高です!
皆様もぜひぜひ!

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん負けちゃいまね~ 新焼酎おいしかったですね(^^♪

A松兄さん!Aゆみさんおかえりなさい!またお待ちしております!

U之薗さんI上さんI藤さんK添さんありがとうございました、また地元川辺の焼酎をお楽しみください!

N藤さんT橋さん毎度でした~ またガンガン焼酎をお飲みください(^^)/

F丸さん毎度でした~ また阿久根の焼酎をたっぷりご用意しておまちしております!

U原さんO方さんおかえりなさい!もうすぐパパですね(^^♪仕事もパパも気張ってゆきましょう!
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E会ありがとうございます(^-^)本年も宜しくお願いしますm(__)m


by hanaaji_aun | 2019-01-21 15:24 | Comments(0)
初物 ほたるいか

初物 兵庫の
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ホタルイカ

早くもホタルイカ!!(^^♪うれしいです!

初物は寿命が延びるってぇ言いますが
長生きができそうです(^_^)
シンプルに生姜醤油で!!

肝が癒されますね~~
この肝は肝臓にもいいよですから
今晩のおともにぜひ!!


愛のイニシャル伝言板

Y子組新年会をありがとうございます!またカキとワインでお楽しみください(^^)/

M浦さん連日でありがとうございます!またいつものをご用意して楽しみにおまちしております
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S川さんN川さんH井さん師匠大森同窓会をありがとうございました(^^♪またよろしくお願いいたします。
S川さん地獄谷のみよで(^^♪
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K田アジア水球委員長!おめでとうございますS元さんIさんA木会長Hさん 金がザクザクのごりやくの
写真ありがとうございました~!また地元阿久根を荒らします(*^_^*)


by hanaaji_aun | 2019-01-18 15:29 | Comments(0)