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角煮
鹿児島産
角煮_f0157910_10215215.jpg

豚の角煮

秋田県のなまはげが無形文化遺産になりました
本当にうれしいですね、秋田と言えばジュンサイですが
まだ時期ではないので、来年の初夏まで待つとして
燻りガッコなどをお楽しみ下し(^^♪

そして今夜はお酒にピッタリな 角煮をコトコトと仕込みました。
トロッとおいしかったですよ~

来週からは12月今夜も思い切り楽しみましょう!

愛のイニシャル伝言板

あれ以来10年若返ったN尾さんいつもありがとうございます(*^_^*)
少年のような笑顔が素敵すぎです

W原さんおかえりなさい!本当にお久しぶりにありがとうございました
またブリうまいとこ用意しております!

S藤さんS原さん国際的な席をありがとうございます、白子もうれしかったです(^^♪またとっておきな所ご用意してお待ちしております!

M下さんおかえりなさい!重鎮とありがとうございました(^^♪またご予約まで
本当にうれしかったです!
角煮_f0157910_17202596.jpg
長男のT郎さん 日本の未来のジャッジメントお疲れさまでした~(^^♪
また赤坂の次男と銀座の三男坊をよろしくお願いいたします(*^_^*)

by hanaaji_aun | 2018-11-30 15:19 | Comments(0)
本シシャモ夫婦焼き
雄派?


雌派?

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本シシャモ
オスが美味いと思う派
メスが美味いと思う派

分かれるところではありますが
今日は考える前に

両方食べてください(^O^)

聖地鵡川産の本シシャモ夫婦焼き!!

どちらもうまいな~(^_^


愛のイニシャル伝言板
O原様!阿久根ハイボールをいつもありがとうございます!!また美味しい馬刺し出します!
本シシャモ夫婦焼き_f0157910_10292392.jpg
Mr.WI! I am so looking forward to seeing you!


by hanaaji_aun | 2018-11-29 15:21 | Comments(0)
ブロッコリーと日向鶏
ブロッコリーと日向鶏
ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09045343.jpg
のアンチョビソース

このソースが美味いんですよね(^^♪
アンチョビとニンニクを使った特製のソース!

そしてブロッコリーと日向鶏の相性も最高でございます!

阿久根からたっぷりいい魚はいっておりますので、ぜひお召し上がりください。


愛のイニシャル伝言板
ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09044212.jpg
春原阿久根市副市長から直接映画の宣伝です!!11/30から阿久根市を舞台にした映画館「かぞくいろ」が公開です!よろしくお願い致します!
ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09044593.jpg

S押様おかえりなさい!毎度ありがとうございます!かわらぬスタイルの良さ
目指すところです(^^♪今は安全運転!素敵です!
ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09044789.jpg

M輪様!ここぞの大切な会をありがとうございます!12月も楽しみにしてます!
ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09044985.jpg

K藤様!M岡様!牡蠣とビール最高ですよね!!大切な席をありがとうございます!
これからも拡散よろしくお願いいたします(*^_^*)

ブロッコリーと日向鶏_f0157910_09045159.jpg
M村さま早速のリピートありがとうございました(^-^)薩摩からのご縁、末永く宜しくお願いしますm(__)m





by hanaaji_aun | 2018-11-28 15:25 | Comments(0)
白子の小鍋

白子の小鍋
白子の小鍋_f0157910_13052548.jpg


今年は白子がいいですね~
ぽん酢に天ぷら 七味醤油焼きとありますが

この小鍋もうまいですよ~(^^♪
ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん ザリガニカエルに卵拾いいやされました~ お父さんが中延こりゃ縁が深いですね~~(^^♪

T川さん恒例の会をありがとうございました(^^♪次回もバンバンよろしくお願いいたします!



by hanaaji_aun | 2018-11-27 15:29 | Comments(0)
蓮根はさみ揚げ
蓮根エビ真丈

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はさみ揚げ



今週がおばればはや12月(*^_^*)
はやいですね~

さて 今晩のつまみは

このレンコンエビ真丈はさみ揚げはいかがでしょうか?
農家さんから直送しているレンコンと プリプリのエビ真丈の
相性が最高です(^^♪ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

M岸様!毎度ありがとうございます!寒くなるとまだまだ美味しいもの出てきます!ぜひまたお願いします!
蓮根はさみ揚げ_f0157910_11442239.jpg

K村様!毎度ありがとうございます!次は歓迎会!美味しいもの

用意して楽しみにしてます!!
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F田様!海外の方との来店ありがとうございます!尾料理喜んでいただいて嬉しかったです!

蓮根はさみ揚げ_f0157910_11443542.jpg

Gさんを囲む会!!最高でした!!!!また是非囲みに来てください!!!
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N社の皆さまお帰りなさい(^-^)やっぱり〆は阿吽でしょう(笑)

by hanaaji_aun | 2018-11-26 15:28 | Comments(0)
春菊とアサリの天ぷら

春菊とアサリの天ぷら


今は無き築地市場で働いていた頃
場外の深大寺そばで、よく春菊の天ぷらを
トッピングしておりましたこの青春の味

料理長がアサリをいれて 美味しさを倍増してくれました
香りを旨味がいいですよ~ ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

S井さんU野さんありがとうございました。全部食べつくししてくれて感謝です(^^♪

Yちゃん育児の合間にありがとうございます! 
本当美しさかわりせんね~ 父ちゃんにまた飲もうと言っておいてください(^^)/

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K原さんO田さんN見さん鹿児島PTA連合会ありがとうございました(^^♪
また阿久根でお会いしましょう!!(*^_^*)
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U野様、H田様お疲れ様会ありがとうございました!今後とも末永くよろしくお願いいたします(^-^)
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S連盟の皆さまありがとうございました。気さくに接していただき感謝です!


by hanaaji_aun | 2018-11-22 15:22 | Comments(0)
香箱カニ

初物

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香箱カニ


来ました~!!
初物の香箱カニ

ってことで



お客様のために

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エンヤコラ


(^O^)皆様が食べやすいように
せせりましたよ~!!

うまいですよ~

そして 
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日向鶏の香味焼き
こちらも絶品でした~ 

今夜も盛り上がってゆきましょう!

愛のイニシャル伝言板

S岡様!毎度ありがとうございます!カツオはやっぱり塩たたき!美味しいカツオ、いつも用意しておきます!




by hanaaji_aun | 2018-11-21 15:25 | Comments(0)
牡蠣と豆腐のオサノリあんかけ
あったまります
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牡蠣と豆腐のオサノリあんかけ

いい香り! いい旨味!

そして何とも温まります!

冷え込む夜ぜひぜひ!

愛のイニシャル伝言板

帝王N尾さんあの件から10歳若返りましたね(*^_^*)週2回よろしくです(^^)/

ボーノH井さんおかえりなさい!さすが早耳あさからあのニュースばかりですね

血液年齢31歳のS瀬さん毎度でした!あれだけ仕事して飲んで走って怪物です(*^_^*)
またヘビーローテーションよろしくお願いいたします。
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N西さん毎度です!! ご縁会有難うございました!またご紹介よろしくお願いいたします。
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F田さんS々木さん強烈な会合後の有難うございました!またとっておきの日本酒を(^^)/
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Kさん毎度です!明後日楽しみにお待ちしてます(^-^)





by hanaaji_aun | 2018-11-20 11:21 | Comments(0)
ワカサギ天ぷら
ワカサギ天ぷら
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北海道のワカサギを仕入れました~
天ぷらでお楽しみください!!

骨ごと食べるのでカルシウムたっぷり(^^♪
仕事でのイライラもすっとびますよ~

今週も楽しんでいきましょう!

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん、まさかの眼帯びっくりでしたよ~ お大事に!!
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K橋さんF畑さんおかえんなさい!20年前と全く変わってませんね(^^♪
これからもよろしくお願いします。(^^)/
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M上さんT川さん大切なお席をありがとうございました!!
また気合をいれてご用意しますのでよろしくお願いいたします
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K段高校卒の皆様ありがとうございました(^-^)皆様に喜んで頂き感無量です!素晴らしい会でした!
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F川さん週2で来店ありがとうございました(^-^)来年の予約、最高に嬉しく思います!


by hanaaji_aun | 2018-11-19 15:30 | Comments(0)
北海道まかれい

北海道産
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真カレイ!!

塩焼します?
それとも煮つけ?

最高ですよ(*^_^*)

皮がはじけてんのは鮮度の良い印!
今晩ももりあがってゆきますよ~

愛のイニシャル伝言板

F田あんK嶋さんありがとうございました!!今後とも親子続く絆をよろしくお願いいたします(*^_^*)

K本さんグローバルな宴会をありがとうございました、皆様馬刺しもペロリ嬉しかったです(^^)/
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Y木さんN尾さんK代I永さん福岡会有難うございました!皆様直ジョカ福岡パワー全開で元気を頂きました~(^^) また楽しみにお待ちしております兄さん(笑)
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I上さんおかえりなさい!20年近くなったこの儀式感謝です(*^_^*) お互い休肝日も大切にしましょう!


by hanaaji_aun | 2018-11-16 15:30 | Comments(0)