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秋刀魚豊漁
祝 サンマ豊漁
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(^^)/

うれしいですね~ サンマ豊漁
ずっと 痩せてて 高いサンマだったので
今年の秋はいい滑り出しです!

刺し身  炭火焼きはもちろん

あぶらのってますので

新秋刀魚の生姜煮
も止まらない美味さですよ~~

8月最終日 楽しい夜にしてください

愛のイニシャル伝言板

阿久根の弟 Tかし Mさん 毎度でした~ 阿久根を広めんのはたのしいですね(^^)

I川さんF島さんH本さんS井さん豪快にありがとうございました~ また楽しみにしております

K賀さん感動レベル本当に感謝です これからも銀座赤坂とよろしくお願いします

E藤さんスペシャルコースありがとうございました~ いつでもK八よういしてますよ~(*^_^*)
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S野社長!!いつもありがとうございます(^^)/また極上の一滴の夜をお楽しみください!!
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チームミャンマーの皆さまありがとうございます!また定例会お待ちしております(^-^)
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S瀬さん毎度毎度です!今年は来店回数新記録更新中(^^)感謝です
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M田さん・N田さんお二人での来店レアですね~!兎に角でかくて黒すぎです(^-^)


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by hanaaji_aun | 2018-08-31 15:22 | Comments(0)
松茸と日向鳥のすきやき
松茸と
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日向鶏のすきやき

8月ものこすところあと2日
今日明日とグッと気温があがっりますが
9月からは落ちつくみたいですね

ってことで
松茸と日向鶏のすきやきは
いかがでしょうか

元気出ますよ~


愛のイニシャル伝言板

K内さんBさんK保さん40年のお付き合い素敵ですね~ しかしBさん70歳こえて
そのエロさはトレーニングの賜物ですね(*^_^*)

U井さんK林さんS田さんありがとうございました!最近はクレーム処理以外でもスーツ(^^♪
いいですね~ 取締役(^^)/
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S井さんおかえりなさい!素敵な会をありがとうございます!!
S井様!ご結婚のおめでたい席に使っていただいてありがとうございます!末永くお幸せに!!
(*^_^*)


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by hanaaji_aun | 2018-08-30 15:29 | Comments(0)
新秋刀魚


新サンマ!
いや~ やっとです。
異常な高値の割に まったく肥えてなかった新サンマ
やっとこさ 食べたくなるほど 肥えてまいりました。

さっそくこのハツモンの刺し身 さっと炙って
肝醤油でいただきます(^O^)
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いや~ 寿命が延びるほどの美味さです!

そして 田中館料理長が作ってくれてた
これまた大好物の 
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黒エノキと黒豚のステーキ
食感と味が最高でした~ 
ぜひぜひお召し上がりください!!

愛のイニシャル伝言板

S原社長 H井さん I本さんゴールデントリオでありがとうございます。11月宮崎で(笑)

O武さんA木さん焼肉を覆し(笑)ありがとうございました。また豪快によろしくお願いいたします。
そのパワーを吸い取らさせていただきます(^^♪
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A部さん毎度です!秋の味覚に日本酒合いますよね(^^)右肩早く治して復帰してください!

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by hanaaji_aun | 2018-08-29 15:20 | Comments(0)
落花生
お酒が進む
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落花生の塩ゆで

いいですね~~
これがビールに合うんですよね(^^♪

そしてこちらもおさけすすんじゃいますよ~

霞ケ浦の白魚
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茗荷大葉のせ

生姜と醤油でさいっこうです!!
皆様もぜひ

愛のイニシャル伝言板
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K野様!宇奈月温泉最高ですね写真見せてください!
あうんのみんなをかわいがっていただいて本当にありがとうございます!これから始まる秋の味覚、ご期待ください!
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S瀬様!毎度ありがとうございます!帰国後の日本食はあうんにおまかせあれ!!
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T橋さま36年お疲れ様でした!新たなチャレンジいいですね(^-^)又同期会で!


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by hanaaji_aun | 2018-08-28 15:23 | Comments(0)
きのこ祭り
早くもキノコ祭り


阿久根の黒エノキが到着

まだまだ暑いですが
秋のキノコ祭り開催です(*^_^*)

そして秋サバ?の
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胡麻醤油かけ

暑さ対策に秋の食材で涼んでください!!

愛のイニシャル伝言板

A藤さん最高のペースです(^^♪また今週もよろしくお願いします(笑)

A山さんMっち~ありがとうございました~ 牙がすごいですよ~(*^_^*)

M本さん鹿児島屋台情報ありがとうございます。さっそく逆輸入しました

T口さんおかえりなさい!合言葉は全店共通で(^^♪

ボーノH井さん始まりまたねシーズンが 優勝あるのみ!!
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K原様!ふらっとご帰宅ありがとうございます!!いつも若々しくお元気で素敵です!
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H部さんN田さんご夫婦での素敵な会食!選んでいただき光栄です(^.^)日本酒いい飲みっぷりでした!



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by hanaaji_aun | 2018-08-27 15:30 | Comments(0)
鱧松茸
鱧と
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松茸の小鍋

今朝はすごい雨と風でございました。
台風が秋をよんでくるなんていいますが

今年は台風が多すぎです

さて、今夜は秋らしくいきましょう

鱧と松茸の小鍋 鉄板秋メニューです(^^♪
ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

M尾さん5日本語英語中国語関西弁博多弁5か国が素敵すぎ(^^♪大切なご友人とありがとうございます

帝王N尾さん秋刀魚よかったです(^^♪ 胃薬ネタ最高でした(笑)
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S様毎度ありがとうございます!イケメンですね!!秘訣はA5のハンバーガーにあり!?!?


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by hanaaji_aun | 2018-08-24 15:18 | Comments(0)
初物新秋刀魚
初物
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新秋刀魚
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やっとたべれます(*^_^*)
まずは炭火の塩焼きで

初物の新秋刀魚でいっぱいやりましょう!

愛のイニシャル伝言板

元祖Aっちゃん!!いつもありがとうございます。各店本当に感謝しております!

T田さんA木さんM田さんありがとうございました~ また五反田で(笑)

A藤さんおかえり~ ヘビーなご予約嬉しいです(^^)またたのしみにしてます

I上さん毎度でした~ サックスの音色すてきでした~ まだ勉強 素敵ですね
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【広島】中尾醸造・【秋田】齋彌酒造・【高知】亀泉酒造・【山形】冨士酒造・【茨城】府中誉の皆さまありがとうございます。誠鏡の幻最高でした!
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K野さん毎度です!最高の教育論いいですね~我が家も頑張ります!


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by hanaaji_aun | 2018-08-23 15:22 | Comments(0)
茗荷とトマトの牛タタキロール
茗荷とトマトの
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牛タタキロール

武田料理長いいですね~
さっぱりトマトと茗荷 そして和牛のコンビネーション
おいしかった~
皆様もぞうぞ~


愛のイニシャル伝言板

F倉さんT橋さんおかえりなさい!9月も楽しみにしてますね~

K子さんF井姫Sさんありがとうございました!久米島いいですね~
お話しだけで飲めます(笑)連日のチャンプルありがとうございました(^^)

H川さん夏休みもなくすごいですね(*^_^*)またボトルで豪快にお願いいたします
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O下さん毎度です!ご紹介頂き感謝です(^-^)

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by hanaaji_aun | 2018-08-22 15:11 | Comments(0)
焼きナスのお浸し
焼きナスの
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お浸し

お盆も過ぎたので秋ナスですかね(笑)
さっぱりしておいしいですよ~

カキや馬のレバなども元気になりますので
ぜひぜひ~

愛のイニシャル伝言板

H井さんおかえりなさい、15年間ぶれないたべっぷりうれしかったです

ボーノH井さんいろいろな情報感謝です(^^)/ そろそろ始まりますよ~あのシーズン
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A柳さんおめでとうございます! 皆様よくわかっている包丁セレクトですね(*^_^*)
また市場情報交換お願いします I上さんありがとうございます!!これからも赤坂の治安をよろしくお願いいたします
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M元さん毎度!ちょっと黒すぎますね(^-^)Pさん国東半島盛り上げてください!大分最高!

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by hanaaji_aun | 2018-08-21 15:26 | Comments(0)
甘海老とオクラの明太和え

お勧めの店

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たけちゃん

家族で大洗に行ってきましたが
この店 本当におすすめです! 魚好きにはたまりません

そして本日仕入れてきたのが子持ちアユ
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煮つけでどうぞ~

萩原料理長のおすすめ
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甘海老とオクラの明太和え
絶妙なあじですぜひぜひ~

愛のイニシャル伝言板

I城さんいつもありがとうございます!またタップりと飲んでお楽しみください(^^♪
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S根様!日本酒の勉強させていただきありがとうございました!!またお酒のご意見たくさん聞かせてください!!


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by hanaaji_aun | 2018-08-20 15:28 | Comments(0)