イかといったらこれでしょ!
イカはたくさんありますが、王様と呼ばれているイカはアオリイカです。
甘みの成分が日本のイカの中で一番だとか。
今日は阿久根から大きな出刃包丁をかるく超える2キロ近いアオリカが届きました。
身が厚く弾力がありかめばかむほどに甘みが出てきますから。
こりらアオリイカの仕込み風景、薄皮が身に食い込むようにはいっていて
とるには熟練の技が必要です!
野間さんありがとうございます。
鹿児島県の野間さんが無農薬で育てたヤーコンです!
これをスライスにして刺し身の妻につかってます、シャキッとみずみずしく甘くて
美味しいです。南米原産でインカの時代から食べられていたそうです。
愛のイニシャル伝言板
入間のU太、あうんは癖になるでしょ。裏メニュー出しすぎで終電おくれたね。パンうまかった
深夜のクエ鍋思い出しますね前人未到の20連続
あっMEさんそんだけ強かったらヘパリーゼはいりません。青森のKさん最近恋をしていませんか?今度ゆっくり
十四代のF川さんありがとうございました、Kんさんは仕事終わらなかったですねまた一緒に
Sさん忘年会ありがとうございました、かにミソ忘れてませんよ。