佐渡から寒ブリがやってきた！

ブリはご存知のとうり回遊魚で、秋口に北海道沖で餌をたくさん食べながら南下し
佐渡ブリ・氷見ブリ・能登ブリなどと言われる、初冬から真冬にかけて獲れる
北陸のブリを寒ブリといいます、正直定義はないので呼んだもの勝ちですけど
ウソをつけない私としては、このぶりを寒ブリと呼びたいですね。
北海道・青森のブリを先日使いぶりの回遊を追っかける仕入れになりました。


こちらは阿久根産の平目の昆布〆です、昆布は北海道の昆布を使っていますが
近年北海道の環境の変化で昆布が激減しています。日本の旨味の原点でもある昆布の
ためにも皆様エコ心がけでください。ちなみに私は今日自転車通勤です気持ちよかった～


こちらはクエの皮せんべい！すべて美味しく食べて魚を成仏させるのもまたエコ


こちら五反田の花善のマスター、自転車で寄り道しました。ぶりのアラを一生懸命
たたいていました！今日もがんばりますよ先輩！初子ばあちゃんに似てきましたね～(^_^)


阿久根のS元さん、連日のノンカタで体大丈夫ですか？カキの亜鉛で〇〇〇〇パワー前回ですね(^_^)H崎さん同じ年で誕生日一日違いご縁ですね～今度は阿久根で。

愛のイニシャル伝言板

九州のKさんから紹介のTさんありがとうございました、ラクビーのKさんありがとうございます
メール見させていただきました。
書くなといっても書きたくなるんですね〇さん〇さん、今日は匿名です。タクシー選び笑いました。
お帰りなさい大分のIさん、NさんUさんもう6年ですか6歳ですもんね。ことしの釣りバカ日誌は
Iさんの故郷佐伯らしいですね。
マイ箸、エコですね～Mさん間に合ってよかったですBさん奥様の器楽しみにしております！日本酒行きましたね～ネエネ、ニイニあれからディースいったんですか！