美味そうですよね、これはクエの昆布〆です！
昆布〆といってもただ生の魚に塩と昆布しか使わない料理ですのでこの
美味さを出すのにはこだわりがあるのです。
塩は魚にあう小笠原の塩を使い、昆布は北海道の真昆布。昆布は寝かせれば
なかせるほど美味いのですよちなみにうちの昆布は2年物です。
まずはそのまま食べてみてください、ちなみに食べた感想ですが
昆布の香りがフワッときてクエの旨味がドンッときて二つがいっしょになった旨味が
ずーーーーんと来る感じです。分かりますかねこれで(~_~;)

それから料理長オススメのクエの西京焼も仕上がりました！


阿久根の天然石鯛です！そのほかいろいろありますよ！

愛のイニシャル伝言板
もと〇産のKさん、6月28日はしってますけどそれはしりませんでした。T先輩またお待ちしております。H山さんありがとうございました！今日もUさんおまちしてます。
カキ好きのYさん、うまみすごかったでしょ岩カキきょうもありますよ(^_^)
CYANNPONNDENAITOトリオクエの煮付けうまかったでしょう！五反田のYさんムサコに
消えていく姿さまになりますね！