皆様よく旬をよく分かっているようで、昨日うなぎはあっと言う間に完売！
しかし昨日は忙しくて精力つける暇がなかったというあなた。
今日もうなぎ仕入れましたのでご安心ください。

この暑さ皆様大変そうですね、しかしノーテンキな私は築地を汗だくに歩き
回りながらも旬の食材を求める楽しさを堪能しております。

今日は皆様の体温を下げていただこうと、ホントかウソか体温を下げる効果が
あるといわれるナスを使った料理です。



山形産の丸ナスの冷やし旨煮です。
かーーっ美味いですよ。これ私が大阪で板前丁稚奉公している時の青春の味。

これは本日の岩カキです！

よーく見ていただけますか！カキのヒモが立ち上がっていますよね
これが鮮度の良い証拠です夏カキともいうだけあって今が旬です。

魚も良いですよ、氷づけにしたクエもいよいよ甘みを増しておりますし
その他阿久根の地魚たちも絶好調、気仙沼のカツオもいいの入れましたよ。

愛のイニシャル伝言板

いっっぽん釣りされたKさん、ブログ見ましたよ！正しく粋に風流にですね。♪　♪　♪　♪シャワー
息子さんが跳ねるネプタのMさん、東北のお祭り行きたいですね、1000SさんWさん
昨日はいいとこ行ったんじゃないですか奥さんこれ見てないですよね
マグロ釣りのNさんくじらのあやどうでしたか？G君むんのらがんばります。
糀谷のIさんすっかりはまりましたね明太玉子焼きカウンターのR太郎
12月の件はまかせなさい！よめによろしく！