今日はちょっと阿久根を浮気して築地でじっくりと魚選びをしてきました。
たまには浮気もいいものですね(^_^)

まずは築地のカツオオヤジのところに行き、吟味に吟味を重ねて極上のカツオ。

そして赤く輝く美味そうな長崎の白イカが私を誘っていたので仕入れました。

アオリイカのねっとりと濃厚な甘味に比べ、この白いかは爽やかな歯ごたえなのに
ふかーーい甘みが楽しめます。

そして〆るは松輪のサバ

見てくださいな夏なのにこんなにまん丸として、サバを選ぶときって楽しいんですよ
氷水に手をいてれ、モウパイよろしく手の感触でいいサバを見極める。
今日はビビッときましたよ！

阿久根ファンの皆様もご安心ください。
クエも美味さを増し、華アジもいよいよ脂がのっていますよ。

愛のイニシャル伝言板

武岡のM元さん、今時期でも九絵鍋美味しいですよねまた焼酎の棚を
楽しんでください。だんなさんが板前さんのSさん、昨日は宴会ありがとうございましたまたご夫婦でごゆっくり。お待たせしましたTさん、外で飲むビールも
なかなかいけますでしょ。糀谷の仲良し夫婦Iさん、あれ？連続ですね中延のTさん
また馬レバ食べにきてくださいね。