茶豆入荷です。

茶豆といえば山形のだだちゃまめが有名でが、それにはもお少し時間がかかります。
それでも茶豆の香りが好きと言う方のために。静岡産の茶豆を仕入れました。

もちろん茹でたてで出します、なんとも言えない茶豆の香りと甘みを楽しんでください。



クエクエクエ毎日うるさいと言われそうですが、昨日カウンターのSさんにだした
クエ刺しです。うまいです。

料理長のささやき
本日のクエの刺身は、背中のヒレのもとの部分をだします、俗に言うエンガワの部分でしょうか
魚の良く動く部分は脂がのっていて美味いです。阿久根の黄金鱧も気合を入れて骨切りしました。

愛のイニシャル伝言板
武岡のMさん、まいどありがとうございました。やはりテーブルは酒屋状態でしたね
連続ありがとうございますK〇さん、田町いらいでしたSさんまたよろしくお願いします。
ラグビーのSさん相変わらず面白いですねUさんによろしくです。
花善夫さん毎度でした頭いたかったでしょう、Yさんあの自転車むかしローン組んでかったのです五反田のYさん、今日はうどんご馳走様でした。早く風邪治してくださいね
サンチンのYさん昨日は気分良くなってつき合わせちゃいましたね、新幹線間に合ってよかったです。