特製冷やしもずく
暑い今夜にぴったりのメニュー！
もずくと言えばモズク酢と思いがちですが、いろいろと食べ方があるものです。

沖縄県本部漁協から仕入れた、モズクをそばのように食べてみようと試みたのが
この冷やしモズク。

さわやかな磯の香りともっちりとした食感が、出汁と良くあうのです。薬味で楽しむのが
また魅力の一つ。
だまされたと思って食べてみてください、新たなモズクの境地が発見できます。

Sさん、H君鱧入れましたよ～。今日はハモテリやります。


これは裏メニューを仕入れている時の衝撃写真(^_^)
これがまたうまいんですよね～。

愛のイニシャル伝言板

釣りの話でだいぶ盛り上がってましたね横浜のNさん大分のHさん今度はゆっくり日本酒を
ご用意しておきます。
沖縄漁連のsさん、人が違ったようでしたね(~_~)、またでんでんでいきましょう！
羽田のYさん、うれしかったですね。また器のお話聞かせてください。
中小のO、高校の先生Mさん。料理長驚きつつもよろこんでたよ。