知床のバフンウニ
小粒ですが、舐めてはいけません。
一粒口に入れれば、磯の香りと驚くほど甘～い。北の宝石！


阿久根の三角ミナ
この貝築地では見かけることはありません、なぜなら美味しすぎで量もとれないため
ほとんどが地元で消費されてしまうのです。
綺麗な阿久根の海で海女さんがとり、とれたれを綺麗な海水で浜茹でする。
この三角ミナがまた美味い！噛めば噛むほど旨みがあふれ出す阿久根の旨み。
まさに隠れた貝の王様！

阿久根の浜崎さん新ちゃんありがとうございますこの味心にしみるよ
感謝！

北陸の能登からは天然の岩カキ。
関東代表は千葉の小柱、こちら三つ葉とかき揚げでいきます！

つまみくいで、日本の美味さを感じるって幸せです(^_^)皆様も是非是非感じてください！

愛のイニシャル伝言板
ミスター純黒のSさん毎度です！義理人情の江戸っ子ですね。黒メバルと日本酒最高ですね
Eさん今度はオコゼの煮付けでいきましょう！サバ好きのカウンターOさん今度馬の〇〇やりますよ。奄美のAさん、Mさんと近所だったんですね仲がいいはずですね。
黄色の柚子胡椒にはまったTYすし屋でデートとは運動不足になるはずだ！
K兄ー！ひっさびさでしたね(^_^)早く足を治してくださいよ、例の場所いけませんよ！今度は
シラスドン。H君鱧のあれ手が空いたらめーるしてね、Sさん勉強になりますよほんと、
またビシビシお願いしますよ！