鹿児島産　新竹の子入荷です！


さあ本日も鹿児島県は阿久根港の地魚が絶好調！

当店では地魚イコール阿久根になっておりますが、
美しい海には美しい山があることは言うまでもありません。

実は阿久根は竹の子でも有名なのです。

その竹の子をヌカで湯がいて、本日は醤油焼きにします。

炭火でジョワジュワ～ッと醤油でこんがり焼きあがる様は
ヨダレがとまりません。

食べるとホクッ・・・
この「ホクッ」　良い竹の条件です、そして春を感じさせる竹の子の
香りにまるでとうもろこしのような甘さ！絶品です！

最後に竹の子の食べ方をしょうしょう、醤油焼きされた竹の子を食べた後
皮も焼いてますので、噛んでみて噛める姫皮は残さず食べてくれれば
幸せです、なぜならゴミを出さず食べるのが地球のためですから

愛のイニシャル伝言板

〇山と書いてエビと読むMさんAさん毎度でした！ゾウリエビうまかったー

おかえりなさいのHさん、亀五郎良い感じです。同じ島でとったキビナゴを使ったさつま揚げ
今度はゆっくり食べにきてくださいね

ションボリーズのKさんやっぱり雑炊の時クエの身を残しておくのはさすがですね！
桜飲みましたね～

ラグビーのHさん、ありがとうございました。あのあと五反田の花善に行ったんですね私も今日ランチ手伝ってきました

サモアの怪人Kさん毎度でした！タクシーつかまってよかったです！お疲れのチームTAMAGOGOHANNによろしくです。