人気ブログランキング | 話題のタグを見る

各店舗公式ページについてはプロフィールへ!メニュー内容など詳細情報をご覧いただけます。
by hanaaji_aun
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
以前の記事
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
お気に入りブログ
情熱ストーリー
ごんきち
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
またまた入荷16キロのクエ
またまた入荷16キロのクエ_f0157910_13103420.jpg

きましたー16キロのクエ031.gif
マサカリかついだいだ金太郎ではありません041.gifこの男ただものではありませんよ034.gif
その名はドクタークエ!またの名を徳原光秀!自慢の料理長である。
クエの骨と関節を知り尽くし、あっという間にクエをさばく。その速さは港区一とか
そしてこの男が左手にもつ物騒な刃物はマサカリでなく、たたき包丁!
これを使いお客様が食べやすい大きさにカットする。

しかしついてますね、連続でクエを仕入れる事ができるとは058.gif
なんせこのクエお金を出せば買える魚ではありません。

最近ではすっかり有名になり誰もが仕入れたくなる魚の王様クエ。
港にあがり、セリにかけられればあれよあれよと値段は上がるいっぽうである。

もしここ東京でこのセリが行われれば最高値というお金で解決できるが、困るのは
純粋にクエを愛する私達消費者である007.gif

しかし愛する鹿児島には、東京のそれとは一味違ったクエのセリの風景がある、
当然クエのセリでは盛り上がる、どんどんつりあがる値段。しかし値がある程度上がると、
なんとセリは中断!あとは値段ではなく、運まかせの「じゃんけん」049.gifである!
そのため私達にも優しい値段が出てくるという仕組みである。
これを仕入れる事ができるのは運が良い証拠。

寒い雨ふる本日、運気が上がり、美味しく体温まる地料理屋あうんのクエ料理堪能してください。

阿久根港と付き合いはや5年、その昔私の魚の師匠である松永氏によく言われたもの
である「九州場所の時期クエは買うな」と、なぜならお相撲さんが九州のクエを食べつくすため
値が極端に上がるからである、そこで問題です。
「九州場所のほかにクエの値が上がる行事があります、それはなんでしょう?」030.gif
答えはご来店されるか(^_^)明日のブログでチェックしてください。
ちなみにお相撲さんでもクエのアラは横綱しか食べることができないといわれるほど
美味しく貴重なものです。

のイニシャル伝言板053.gif

大阪遠距離恋愛のKさん、美味かったですね~カリブの酒と葉巻!完全に酔っ払いました042.gif

すきやばしJ郎のM君魂こもった寿司ありがとうね、感動しました。合言葉はアイラブユーで
がんばります。

春雨鍋ありがとう、バンビーナのA。しかしお宅の便器マスター潔癖症だね003.gif
H夫妻元気出せよー!!

Mさん満員電車がなくなる日、かいましたよーー!
by hanaaji_aun | 2008-02-12 13:30
<< くえの塩焼き 無農薬大根 >>