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11月17日にオープンしたこの地料理屋あうんもいよいよ今年最後の
営業日となりました。 私共の体を気遣って頂くお客様の言葉に反し、無休で営業したこの一ヶ月半は あっという間に過ぎました。 それでも一日一日がまるで昨日のように思い出せるほど、充実して幸せな時間でした。 K兄ーオープン直前飲みに行った時、心が楽になりましたね~懐かしい。 阿久根のHさん、あのオープンの日に来たクエが、私をここまでクエにのめりこませた きっかけでしたね!泣きましたね。 昨日もわざわざ目の前のホテルに泊まってきてくれたIさん、来店第一号でしたね。 一週間前に来たAさんあのシャンパン美味かったですね。 部長のYさん、格闘技のSさんもあの夜はお待たせしました、K君も辛抱強くまってたね。 今年はY邸にお邪魔しますよ。 カウンターで私のミスを楽しそうに指摘してくれたo夫婦、今はテーブル番号覚えていますよ。 黒烏龍茶のMさん、本当にたくさんのお客様を連れてきていただきましたね、体が心配に なりました。鹿児島県出身のお友達と飲みにくて、Kさんともお友達なHさんあの夜は 凄く感動したのを覚えています。 初の大宴会でしたよ、元暴走族のUさん!上場へむけ楽しみですね。 町田でフェラーリを売っているIさん、あのポン引きした夜からもう5年ですよ。 Hさんは今頃諒ちゃん慧ちゃんと家を大掃除してるんですかね。 百合の45年古酒を一発で見つけたYさん、釣り好きのSさんこれからもよろしくです。 大原のヒラメ美味しかったな~Oさん、来年は一緒に行きましょうね。 枝幸のSさん、あのイズシの味は絶品でした!グレートマザーに宜しくです。 青山一丁目のSさんMさんまたクエとアイス食べにきてくださいね。 絵本のTさん来年も切れを鋭くして頑張りますよー! 来年の10月長崎の挙式楽しみにしてますよS一郎、S太郎さん一緒に行きましょうね。 M君が俺と同じところで結婚式挙げたとは驚いたよねイテコマシのY君。 クエを初めて食べた田園調布のS夫妻、T山さんも来てくれたよ。 にゃんにゃんのM夫妻、来年の一月で結婚1年だね、はえー 今だから言える、クエが予約分足りなくなった時の21キロのくえあれは男泣きしたな阿久根の Sちゃん。これからも頼むぜ! ガチの仕事をしすぎてすっかり深夜の顔のSさんH君。話しを聞くとこっちまで燃えてきますよ。 シンガポールのRちゃんT君誕生おめでとう!T君可愛かったな~ 今日も来るだろう水で皿洗いのs君、頑張れよ! 博多のHさん、そしてデカイIさん、楽しい会をありがとうございます。 ションボリーズのKさん来年こそは頑張りましょうね! 五反田花善のYさん、ランチを手伝い昼飯をしこたま食ったあの頃、本当世話になりっぱなし ですね、これからもお世話になります。 もうお客様も事を思い出すとまったくきりが無いです。 33歳にして独立し、お客様に喜んで頂いた時の喜びや仕事の楽しさを少し感じることが できるようになったと思います。 これも、たくさんのお客様、業者さんたちとご縁がもてた事の賜物と心より感謝します。 今この思いを忘れることなく、来年もスタッフ一丸となり一人でも多くの人に喜んで いただけるようなお店にしていきますので、よろしくお願いいたします。 皆様が健康で楽しい年が迎えられる事を心からお祈り申し上げます。 最後に母のkを初め親族の方々、昔から無茶な私を支えてくれる友人達、 きっと家族よりたくさんの時間を私と過ごす優秀なスタッフ達、 そして来年の三月に出産を控えながら、嫌な顔一つせず、このあうんを影ながら ささえてくれる妻の美和に心から感謝。 それではまた来年お会いするのを心より楽しみにしております。
by hanaaji_aun
| 2007-12-30 16:45
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