できました～

サクラマスの昆布〆！

暑いですね～　春を通り越して夏ですよ。今年は４月中に桜が散ってしまいそうです。
そして明日は春分の日で祝日です！！今週は金曜日が二回あるようで楽しいですね。
明日はボタモチもいいですが、しっかり先祖を敬いお墓参りをしたいものです。

さて、明日も休み　週末も休みと　心軽やかな皆様にお勧めしたいものが！！

サクラマスの昆布〆！！シコシコと仕込みました！
さっそく仕上がりを確かめてみました！


イメージ通りの美味さです！！
醤油はいりません、ワサビをちょいと添えてそのままお楽しみください。

そして
富津のアサリの酒蒸し！

ふっくらと身が詰まってきましたあさり、この酒蒸しちょっとしたコツがありまして、
酒蒸しにしてパクリとあいたアサリは火から外します　そうして一個一個丁寧に
見てあげますと、身が縮まずふっくらとアサリ本来のうまみが楽しめます。

いきなりの夏日ですが、春を満喫できるメニューをそろえております！
旬な食材を食べて、充実したお彼岸にして下さい！

愛のイニシャル伝言板
N島さんE渡さんM越さん　豪華謝恩会感謝です(^_^)また肝系をばっちり揃えておきます！！
N西さんS藤さんカウンターでありがとうございました！レアな本物写真集楽しみにしております。
H行さんいつもありがとうございます！牡蠣今が最高です！また楽しみにいらしてください。
Y山さんU洞さんありがとうございます！まだ今年は見てませんが活けタコの卵がまたうまいんですよ～
またおすすめさせていただきます。
　
N西さんおひさしぶりでした～ご結婚おめでとうございます！！W田さん素敵な会をありがとうございます。
また裏酒お楽しみください。

Tっち～　毎度毎度！！今日を気張れば明日は休みです！ジンジャーで一息いれてください！