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by hanaaji_aun
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タタキ!
藁焼きカツオの土佐造り
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馬さがり肉のタタキ。

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春!花粉にやられて忘れておりました、春といえば桜の季節。
今日はつぼみの桜をみてはっと気づきました。

桜も蕾むくらいですから、だいぶ暖かくなってきました!
朝の築地の仕入れも寒さは感じず心地よいくらいです。

不思議なものでそうなると春らしいものがたべたくなるものです!!

今年は初カツオがいいとしです!刺身あるいは塩タタキもおすすめですが。
さっぱりと たっぷりな薬味と食べる土佐つくりも進む季節です。

そして桜肉の下がり肉のタタキ!!これも病み付きになります!

今夜も旬を食べて元気つけましょう!!

愛のイニシャル伝言板
大物T橋さん今年はなかなか手ごわいですね~!もうちょっとですブッ飛ばしましょう!I田さんベトナムですかいろんな意味で熱いらしいですね、情報楽しみにしております。
K池さんS井さんいつも遅くまでおつかれさまです!お土産召し上がっていただき感謝です今日はだいぶ手が
ちいさくなりましたよ(^_^)
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S美さんO野さん同級生飲みいつもありがとうおざいます!S美さん息子さん名門T大合格おめでとうございます!!ニセコの夢をみました
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テッサロニキのH部さん壮行会ありがとうございます!!来週はご家族ときあいはいります!
熱いK藤さんもうすぐシラスです!H澤さんY本さんまた楽しみにしております!
タタキ!_f0157910_1482174.jpg

A部さんテラス席ありがとうございました!!さすが第一号のご夫婦です!気合がちがいます!!
今度はカウンターで(^.^)
by hanaaji_aun | 2013-03-12 15:45
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