人気ブログランキング | 話題のタグを見る

各店舗公式ページについてはプロフィールへ!メニュー内容など詳細情報をご覧いただけます。
by hanaaji_aun
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
以前の記事
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
お気に入りブログ
情熱ストーリー
ごんきち
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
バチコ!!
なまこのあそこ!
バチコ!!_f0157910_1545856.jpg


突然ですが、「バチコ」ご存知でしょうか?
「干しくちこ」とも呼ばれ、超高級珍味です。

正体はナマコの卵巣を干したものです。

これを買ったなら超超高級になってしまいますが、
自分で作ってしまえば、皆様にこの味を庶民価格で
味わっていただけるってわけで

造りました!!


自家製のバチコ!!
バチコ!!_f0157910_14431191.jpg

このように、ほんのちょっとしか取れないナマコの卵巣を
一本一本丁寧に掃除をして、その名の通り三味線のバチのように干します。
この手間仕込んでいただくと高級珍味のわけがわかります。
さっと炙って香りを味をお楽しみください。

そして身は生のままお楽しみいただきます。
バチコ!!_f0157910_1552287.jpg

ナマコは海の味がします、汚い海で育ったナマコは苦みや臭みがあり
きれいな海で育ったナマコは純粋なナマコの旨みが楽しめます。

当店のナマコは阿久根産 海のきれいさでいったらお墨付きです!
今宵は阿久根のナマコを食べてきれいな海を想いながら癒されてください。

愛のイニシャル伝言板

ぶっ飛びY光さん!今朝は睡眠なしで朝からお疲れ様です!夜も戦いです。明日は必ず休んで下さい
慶次郎Sさん!U崎さんと久々のお席にありがとうございます!教室楽しみですね!!
K瀬さん甥っ子さんとありがとうございまいした!また楽しみにしております。
U太ノリののてますね~ 今日も焼いて焼いて焼きまくれ!!来月の覚悟はできてるか~!!
バチコ!!_f0157910_14454626.jpg

H川さんおいしいとありがとうおざいます!Y下兄~ 早々に感謝です!例の夜喜六と〇八をしこたまご用意しておまちしております。
バチコ!!_f0157910_15474243.jpg

イニシャルGENさんいつもいぶし銀のセレクトありがとうございます!!有名N野さんまたよろしくお願いいたします。
バチコ!!_f0157910_14471556.jpg

K島さんK藤さん恒例のパパ友会ありがとうございます!幻のM条約楽しみにおましております。
バチコ!!_f0157910_14481982.jpg

ルンバ!!K崎さんK池さん恒例のK崎会ありがとうおざいます!!渋いところをせめていただき感謝です!!
バチコ!!_f0157910_1453710.jpg

M越さんいつも旦那様のご出身地阿久根押しですみません(^o^)N中さんまたよろしくお願いいたします。
バチコ!!_f0157910_145476.jpg

H谷さんエグゼクティブ会ありがとうおざいます!!N勢さんF間さんCさんK澤さんS賀さん
また気合入れて刺身つくりますので楽しみにお待ちしております!
by hanaaji_aun | 2013-01-30 15:15
<< 地かきの湯引きぽんず 春のメバル >>