ビックリしました～


魚を選ぶときあんなに冷たかった冬はいつの間にやらいなくなりましたね～
築地市場の隣の浜離宮の桜も見頃で、早朝の仕入れにはいい季節です。

今日はおったまげましたね～鹿児島県の出水の黄金アジ！！
一キロもありましたよ、ただただ自分が食べたくなって、普段のご褒美をと
自分に言い訳して、仕入れてきましたよ～

ぜひ召し上がってください！

本カワハギや石鯛も阿久根から空輸で届いておりますので、ご安心を！

美味しく漬かりました～

鰆に

きゅうり

今日の漬かったシリーズ！
鰆の西京焼きは皆様ご存知の通りのうまさです

が

今日の面白いのはキュウリ！！
何につけたかと言いますと、醬油のもろみカス。
当店で刺身醤油として使用している、石川県の七尾の醤油屋さんからわけていただいた
もろみに、一晩キュウリを漬けこみました！

うまいのなんのって、私はつまみ食いを通りこし　一本丸ごとかぶりついてしまう始末。
是非皆様もこの香りとうま味味わっていただきたい！！


愛のイニシャル伝言板

A立さん人気ありますね～　地元のサクラは最高でしょうね～　うらやましい～
Y崎さん〆のラーメンは昔からぶれません、おっしゃる通り　磨きまくります！！
博多のS本さんいつもありがとうございます！また刺し身食べに来てください。
Y山さん毎度でした！今年もガチウインドサーフィン　カッコいいですね～
K林さんI田さん幸せでした～（＾ｖ＾）好みがあって楽しかったです！！

いつも美味しいポテトをありがとうございます！ナンバーワンにこだわり最高ですねI野さん
花見　あうん　大人の花見　最後がきになるところですH野さんM澤さん（＾ｖ＾）

M本さんメテオにウルトラマン大変ですよね～（＾ｕ＾）A部さんS崎さん美味しいに感謝です！これからは冷汁ズズッと気持ちがよい季節です！