鮭！

筋子！

自家製いくらの醬油漬け！

十津川村　どこかで聞いたことある響きだと思っておりましたが
大阪で修行時代によく遊びにいった先輩の実家でした。
冷たい川の中に入ってアユ突きをしらり、竹を切って器にしたりと
楽しい思いだがたくさんあります。

今回の台風でもこれ以上被害出ないのを祈るばかりです。

しかし、雨にも負けず風にも負けずをもっとうの私ですから
仕事を休むわけにはいきません（＾ｖ＾）

今日も気合を入れて仕入れ！また仕込みました！

上の写真でわかりますように、初もののいくらです！
鮭一本から仕入れて作りましたので、まちがいありません。

筋子に傷がつかないように、そしてお湯でいくらをほぐす時は
気持ちいですよ～　

もっとも気持ちいのは　間違いなく味見ですけど・・・
プチっと口の中で溶けて、そしていくらの皮が口に残らないのが
鮮度の良いしるしです。

網走の白魚！


網走の白魚　御覧のとおりせんど抜群ですから、このまま刺身でお出しします。
ぜひお試しください。

愛のイニシャル伝言板
W田さん品川からありがとうございました！またいつもの楽しみしております！
宮崎のTちゃん終電まにあいまいましたか？奥さんも一人のみにてますね～（＾ｖ＾）
T也～　T希君ほんとよい子だね～　うらやましいよ！また奥さん飲みにきてください。
T浪さんG藤さん毎度でした～　たくさん召し上がっていただき、感動しました！また仕事の合間にでもいらしてください。
M戸さんさっそく感謝です！前割また仕込みます。そして女子会もよろしくです。

M井さん同期会ありがとうございました！クエ鍋　雑炊もうまいんですよね～

O花さん晴海から感謝です（＾ｖ＾）そしてK川さんおかえりなさい、そしておめでとうございます！今週末楽しみですね～～