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人気のサンマのメニュー
サンマこれをやらなきゃ終われません!


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いきなり寒くなりましたね~ 築地で魚選ぶときの心地よかった氷水も
これからだんだんときつくなってきます。

白子もだんだん肥えてきました、魚も変わってきてます
昨日の大雨や風で魚の少なかったですが、なんとかいい魚をゲットしました。
走りですがサヨリ仕入れました!
カツオ サバ アジ 脂乗ってますので安心して仕込みできますよ。

そして上の写真のメニュー、これを食べなきゃ秋が来たって感じがしませんね
サンマの肝ホイル焼き!

新鮮なサンマのを三枚におろしまして、身は塩をふり。
肝は裏ごしていろんな調味料をいれて、肝ソースをこさえます。
そしてこれを一緒にホイル焼きにするのですが、ま~うまいっ!
是非味見してくださいね。

秋田の天然キノコも美味いですよ~
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ハツタケです!

キノコも人と同じで見て目によりませんよ、このキノコ美味い!

愛のイニシャル伝言板

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S谷のオジキ!Y下さんN尾さんK保さん毎度でした~ 美味いとうれしかったですっ!!

K瀬さんご結婚おめでとうございました、ノルマのあと3件大丈夫でした(^-^)
カウンターH吉さん、いつもご紹介感謝です!おかげさまでございます!
ボ~ノH井さん雨の中ゴルフお疲れさまでした!今週も宜しくです!
S本さん今日のたちはよかったですよ!納得 Y先生お土産いっぱいで人気がわかりますね
I野さん例のオーラでるようにメニュー考えますよ!!店をあげて応援です
Y田さんやりきった感がありましたよ!お疲れさまでした昭和職人魂!
赤ペン先生!いい後輩じゃない、今週も赤ペンぶん回していきましょう!
M田さんF田さん遅くまでお疲れ様です、なんでも言ってくださいね!
忍会の皆様おつかれさま~ 冬山は気をつけましょう。10年か~
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あらっ?おかえりなさい武闘派軍団(^O^)/ 仁義なき戦いの音楽が聞こえてきそうです
U野の夜はどうでした?
by hanaaji_aun | 2010-09-27 15:47 | Comments(0)
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