甘くて美味いですよ～



昨日深夜のテレビでミシェラン二つ星の「龍吟」の山本さんと三ツ星の「小十」の
奥田さんとの二人の師弟対決の話をやっていたのですが。

二人ともかなり熱いですね、と言うか完全な料理おたくです。
奥田さんの本は読んだことがありまして、二人とも徳島の「青柳」で修行して
いたんですよね、年も私とかわりませんで、私が大阪で修行していた時と
かぶるんですかね。

私が１９・２０歳の位の時ですか「青柳」の小山さんの料理の写真集などを
見て勉強していたことを思い出すと。燃えてきましたよ！

話は変わりますがサンマが高い！異常です。
聞くところによると、例年ならありえないくらい小さいサイズが良く獲れて
大きいサイズを寄らないといけないようですよ、もうちょっと値段も落ち付いてい
きたらサンマのあれをやりましょうね、あれを。
もうじき目黒のさんま祭り、それまで値段下がるといいですねY室さん。

あっとお勧めですね。
たくさんあるんですよね、まずは阿久根のアオリイカの炭火焼き。
刺身でも甘いんですから、焼いても甘いですよね。とまらない旨みです

阿久根からうまそうなハモも届きましたね。
うなぎの柳川や　フグも美味しいすよ～

愛のイニシャル伝言板

M尾さん中国出張からおかえりなさい！中国の今ニュースで見るより勉強になりました！
九州が長い　S馬さん綺麗に召し上がっていただき感謝です!また萬膳よういしてます
Yノ川さんT本さんクエの煮つけのタイミング絶妙でした？（＾－＾）おかげさまで美味しいお酒がのめました。
リアルヒーローM落さん、女の子たちも凄いですね～　「ごんきち」も応援感謝です！！
K村さんはやり出身の馬刺しは最高でしょう（＾ｖ＾）またやりますよ～