鬼おろし！


市場がやっと動き出しましたね～
築地市場に朝早く行くのは、日課のウォーキングみたいなものなので
市場が始まりますと、体の調子が良くなってきます！

ボケっとあるいているわけではありませんで、
目だけはシッカリと美味いもんレーダー出してますんで
安心してください、今日もシッカリといいネタ入れましたぜ！

まずは阿久根でしょう！！


オコゼ
美味しい白身の魚ですよね、好きな人はフグより美味いっなんていうくらいです。
背びれに毒があってさばくのに少々の注意が必要ですが、さすが関亦料理長
難なくおろしましたよ！

オコゼは骨まで愛して下さいね、カラッとから揚げにしてお出しします。

上の写真なんだからわかります？
ああみえて、おろし機なんですよ。普通のおろしカネに比べるとずいぶん荒々しいですが
この「鬼おろし」でおろした大根をたべてくだいよ。

味はなんとも優しいですから、しゃきしゃきしていて辛みが少なく仕上がります。

おろしと言ったら、これっ


わかります？






これですよ！


シラスおろし！

べただな～　なんて思ってはいけませんよ。シラスも腰越の釜揚げにこだわり
おろしも鬼おろしで。ちょっとこだわるだけで別世界。ぜひ

愛のイニシャル伝言板

K助川さんK瀬さんN﨑さんありがとうございした！勉強になりますね、また気合入っちゃいます！
カクヤスのK村さんVIPで感謝です！あのあとどこへ（＾ｖ＾）
K形さん第二の家族？静岡のシラスも湘南もどっちもうまいですね。
漁師のN村さん、男は黙って甑島焼酎ですね（＾－＾）今週はどこへ釣りですか？
ヨカニセのT村さん、元団長より気合入ってましたよ！
シラス大盛りT内さん、早くギブスとれるよういのってます！
休みなしの日本酒党！H野さん、またゆっくりとおまちしております！
ME組ME組長青森の娘さんの写真美しかったですね～　楽しみは来年の２月まで
H野さん朝起きたらどうでした？言うこと聞きませんでしたでしょ