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by hanaaji_aun
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メヒカリのから揚げ
光ってますでしょ?

メヒカリのから揚げ_f0157910_15204617.jpg

メヒカリです!

昨夜はあの森伊蔵さんと深~い関係のなじみのN橋氏がいらっしゃいました。
まだまったく売れないころから森伊蔵の販売を手掛けていた方で、
その昔は、毎月毎月森伊蔵の在庫がたまっていき、月末の棚卸の日は積み上げられた
森伊蔵の在庫の山を見るたびに、胃が痛くなったそうです。

しかしそのN氏は一生付き合える方の商品しか扱わないという、かなり熱い方で
その思いがつたわったんでしょうか、ご存知の通り今では幻と言われてなかなか
手に入りません。
時代は変われど、人から人へと想いが伝わってゆく。私も熱くなってしまいます。

さて今日はメヒカリを仕入れましたよ!
その名の通り、目が光って見えるからメヒカリ、そもそも深海に生息しているため
見た目は良くないかもしれませんが、味はふわりとして柔らかく美味しいですよ~
生のままから揚げにしてお出しします。

のりがタ~プリのジュンサイも届きました!
メヒカリのから揚げ_f0157910_1521172.jpg


穂先の特上の部分を農家の方がひとつひとつ丁寧に選び抜いた特選です。
ジュンサイ業界では「のり」と呼ばれる、透明のプルプルしたゼラチン質の部分が
非常に大きいのが特徴です。これぞ特選のジュンサイ!暑さもぶっ飛びます。

愛のイニシャル伝言板
表参道CAFE残念でしたねH井さん、甘醤油で九州に火が付きましたね!
愛TVのA山さん、生ものすべて召し上がったのでは!またよろしくです。
Mさん岩カキいいですよね~ これからまた美味くなりますから。
88のSちゃん、渡した紙みつかった?なかったらメールしてくださいね!
幻?のコロッケまだあるよ。
メキシコのN橋さん、馬刺しは外しませんね(^v^)サバこれから脂乗ってきます!
by hanaaji_aun | 2010-06-03 15:30
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