アユが解禁ですよ～



連休があったせいか、５月はあっと言う間におわってしまいました！
今日から６月の始まりです。

６月と言ったらこの魚を解禁にしないわけにはいけませんね。
和歌山のアユです！

これを食べずして夏は始まらないってやつです。
炭火で焼くとホントによだれ出ますよ～見てくださいこれ



ジュ～ジュ～っと　
アユから出る脂が炭火に落ちて、そこからあがる煙に包まれ
アユは旨みを増していきます！これぞ炭火焼きの真骨頂ではないでしょうか。

そして焼かれたアユにはこれが欠かせません！

人の好みは様々って意味の「蓼食う虫は好き好きの」の
蓼「タデ」です、この辛みが強いタデを細かくすりつぶし自家製の蓼酢で
召し上がってください。この辛みとアユの相性は抜群！
ちなみに私はこの蓼酢が大好きで、毎日おちょこいっぱい飲みます。

天然シマアジも入荷です！


阿久根の魚もカツオもいいのが入りましたよ～

愛のイニシャル伝言板
M本さんN垣さんM上さん毎度です！楽しそうでうれしかったです！M本さんまた来週
やはり耐えられなかったですね（＾ｕ＾）トライアンフのS岡さん！また来週も気合入れて
選んできますのでよろしくです！！
高知帰りのk地さんさっそくありがうございます！塩タタキまた食べに来てください。
インターナショナルK林さん！お連れ様あんなに刺身美味しそうに食べるんですね！感動です
I上さんF施さん藁焼きの味は最高ですよね！I上さん噂をしていたらK野さんから予約入りました
M岸さんK口さんY山さん久々の３人でした！遅くまでお疲れ様です。

おかえりなさいアメリカのE田さん！また日本の味楽しみに来てください。
Y田さん、ザ昭和の男は断りませんね～　またゆっくり来てください。
大阪のI兄貴～　M鶴ボトルっすか！？さすがですな～　今日はハモかな？