肝の味がたまんね～


宮崎がんばれ祭り！一人で盛り上がっていると思いきや。
皆様宮崎の焼酎地鶏ゴクゴクバクバクとありがとうございます。
今日も宮崎地鶏気合入ってますよ～　なんつったって白レバがたくさん入荷してます！
暖かくなってもう終わりかと思いきや、ごっつりとうまそうな白レバでした。

今日の関亦料理長、いぶし銀のお勧めをこさえました！

上の写真の稚アユの梅煮

炭火で焼いた稚アユを、肝が入っているまんまで梅と一緒にコトコトコトコト
煮込んでます。



またこれが渋い！秋田産の天然山ウドのキンピラ！
私はこれ食べたらとまりせん。

今日のシャコはあの幻の小柴のシャコです！


江戸前のシャコと言ったら小柴でしょう、小柴のシャコはなかなかたべれませんよ～

愛のイニシャル伝言板
I力さんファミリーでありがとうございます！身うちも凄い人ばっかりですね。
S木さんS寿司とS盛り、盛り上がってましたね～　久々に燃えましたよ（＾ｖ＾）
Y川さんS藤さんまだまだ飲み足りなそうでしたね。どこに行ったのでしょう？
M岸さんK口さん　寝かせてグレードあがりましたね。ちゃんとキープしてますからね