お初です！



「寒い！」なんていってられませんな～
秋田の天然の山菜達もだいぶ進んできましたよコゴミが出てきました、
最初はバッケ「フキノトウ」から始まりアザミ　カタクリ　スノハ　ジクベ　
山わさび　ボンナ　野ゼリ　行者ニンニクとまあたくさん使ってきましたが、
秋田はGWあたりが山菜の最盛期ですからこれからシドケですかね。
東京の八百屋さんで栽培物の山菜を買うより、現地の季節を感じながら
山菜を料理するのって勉強になるし、美味いし、楽しいですね。

そしてあっという間に初夏の味覚　ジュンサイが始まります。
皆様も御存じだと思いますが、私とてもせっかちなので、もし運がよかったら
来週くらいからジュンサイ始めちゃいますので。気持ちは初夏でお願いします！

GWで思い出しました。皆様予定たてました？
２９日の祭日は「あうん」営業します。平日にこれない友人、御夫婦、御家族（お子様喜んで）またまた良い人をドンドンお誘い合わせのうえご来店お待ちしております。
宣伝ですから大きくしました。

これ裏メニュー？


本日は少ししか仕入れてないので非公開、富山の宝石です。

愛のイニシャル伝言板

Y崎さん、有名人ですね～　昨日の寒い雨はクエ鍋も美味く感じますよね。
いよっ！福の神K川さん。おかげさまで電話の嵐でした設定かえます。
MEさん久々の深夜のクエ鍋でした、忘れませんよ前人未到の４０週連続？
そして謎のスイス人ハンクさん、目を閉じれば完璧な岡山人（＾ｖ＾）
博多のK林さん最後は９名様になりました！マセラッティU田さん、久々でうれしかったですね～またよろしくです。事件のSさん電話ありがとうございます。
サワー∞のM井さん毎度でした！シマアジ最高ですよね。
　

〇AGの「ごんきち」ともども皆様ありがとうございました！
O綱さんクエ鍋ナイスでした！やりますね～。T中さん毎度ですサワーもっての移動は初でした