ただのホッケではありません


このホッケ、タグがついているんですよ！
そのタグをよーく見たら、思わず噴出して
好奇心が最高潮にたっし仕入れてしました。

アップでよーく見て下さい！


恵山産　根ホッケ　バキバキ　ですよ！

これにはやられましたね、しかも目を見ていただいたら分かると思いますが刺身に
できるくらい鮮度が良かったです。

恵山といったら函館の海峡い位置する恵山　

魚へんに花と書いてホッケと読むのですが、ホッケは回遊している魚ですが、
根ホッケとは華アジのように瀬についているホッケで普通のものより脂がのっています。

そしてバキバキとはバキバキするほど鮮度が良いと言う意味です。

これを料理長が一夜干しにしました！


炭火でやいてお出しします！身はトローーンとして柔らかくて
ホッケ本来の美味いといいますか甘みが、とても心地よく美味かったですね～

阿久根の平目も黙っちゃいませんぜ！

ドーーンと阿久根からも美味い地魚がたくさん入荷してます！
一週間の最後に　美味しい魚を食べて下さい。

愛のイニシャル伝言板
カウンターのH積さん、お刺身全部食べましたね～　私も好きなんですよ
Sさん！ヤガネ美味いですよね～　見た目と違い泥なところがたまりません。
M丸さん今朝はリサパンチかまされなかったですか、親父譲りで強いですね
Tさん今日は山梨出張お疲れ様です、あうんの翌日はいつも地方ですね　ホウトウうまいですか？
一山こえてお疲れ様ですSさん、今日も朝から地雷処理　気合入れてくださいね～
レットローズのH君　やっぱすごいね。おめでとうございます。彼女のうれし泣き想像できるよ。