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by hanaaji_aun
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f0157910_23412260.jpg
あっという間に過ぎる時間。

このスタッフでいった岐阜への器探しの旅が
昨日のことの様である。

寝不足で選んだ器たちが本日到着。

自分で選んだものはかなり愛着があるようで
普段、嫌々ダンボールをあけるはずのスタッフが。

まるで宝箱を開ける乙女のような顔つきで
思い出話を楽しいでいではないか。
二日酔いで車を飛ばしたかいがあるというものである。
  
地料理屋 あうん    松本 康太郎

住所  港区 赤坂 4-2-3
    ディアシティ赤坂 一ツ木館 1階奥
TEL  03-3584-5006
地図  
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# by hanaaji_aun | 2007-11-12 23:41 | Comments(4)
看板 完成
f0157910_23252879.jpg
午前中はテーブルとイスが運び込まれた。

イスは中古で、テーブルは新品。
その新品のテーブルにダダダダダッとビスを打ち込む
振動がたまらなく心地よい。
テーブルとイスがそろって後もう少しで完成だ!

そしていよいよ看板作り。
二メートルを超えるでかい看板をお願いするのは
この店のロゴを手がけた金城先生である。

ペンキをじかに書くのでさすがに緊張を隠せないようだ。
しかしさすがは石垣島出身、一度書き出せば本来の
思い切りのよい字でぐんぐんと書き進める。

完成品はご来店のお楽しみ、田舎っぽくとリクエスト
した通り完璧のできばえです!

   (愛のイニシャル伝言板)
あうんで初登場の枝幸のSさん、高島平のSがご迷惑
おかけしました。

Eちゃんなつかしの中国麺うまかったね。

地料理屋 あうん    松本 康太郎

住所  港区 赤坂 4-2-3
    ディアシティ赤坂 一ツ木館 1階奥
TEL  03-3584-5006
地図  http://sky.geocities.jp/aun_higo/aun.htm
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# by hanaaji_aun | 2007-11-10 23:11 | Comments(0)
カウンター完成
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カウンターが出来るとさすがに胸がときめきます。
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# by hanaaji_aun | 2007-11-09 20:42 | Comments(0)
エレクトリカルパレード
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ピカピカの厨房機器が店に到着!

凄腕の職人達に次々に運ばれてくる新旧混ざった機材
に興奮しっぱなしである。

耳をつんざく鉄板をきるサンダーの音にそれが焼けて
におう強烈な臭いも、こ気味よく並べられる調理器具
を眺めていれば、まるでエレクトリカルパレードである。


   
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# by hanaaji_aun | 2007-11-08 21:40 | Comments(0)
かっぱばし
お店やるのって大変ですね。

いろんな買い物があって財布があっと言う間に軽くなるんです。
しかも次から次えと買うものが浮かんでくるんですね。

店の買い物はやっぱりカッパ橋です。
カッパ橋とは浅草橋の奥にある調理道具の問屋街、包丁から
お寿司のサンプルからいろいろ楽しめる場所です。

財布も体もふらふらになるまで歩きまわり、やっと終わったと思いきや
今度は渋谷の東急ハンズ。
そこでも階段であっちへ行ったりこっちへ行ったり。

やっと帰れるとおもったら今度はホームセンターへゴオ!
ここまでくるとさすがに引きつる顔を隠すのにいっぱいいっぱい(ーー;)

それでも完成に近づく店を創造すると幸せな気分になるのが不思議です。
うれしいメールをくれる方、早くも予約を入れて下さる方。
ありがとうございます。

明日は調理場が完成予定!頑張ります。
            
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# by hanaaji_aun | 2007-11-07 17:21 | Comments(1)