安心!安全!!ありがとう!!!
by hanaaji_aun
カテゴリ
全体
あうんの地図はこちら
「ごんきち」の地図はコチラ
以前の記事
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
お気に入りブログ
情熱ストーリー
ごんきち
最新のコメント
”自家製のキビナゴのさつ..
by サロニカ at 20:55
二本榎のY子姉ちゃんです..
by 二本榎のY子姉 at 16:50
I’ve recentl..
by Jason at 19:06
こんばんわ。 塩トマト..
by さらパパ at 21:18
とても魅力的な記事でした..
by 伝わる履歴書 at 11:16
とても魅力的な記事でした..
by 添え状 at 11:10
Y山さんいつもありがとう..
by hanaaji_aun at 13:29
Y山さんいつもありがとう..
by hanaaji_aun at 13:29
S田さんご丁寧に感謝です..
by hanaaji_aun at 14:35
昨日はお世話様でした。お..
by S田です at 18:14
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
じとっこ

f0157910_15172391.jpg

宮崎県日南の幻の地鶏「じとっこ」です。

久々に行った宮崎、もちろん目的は当店のじとっこを育てる鈴木氏に会うためである。
鈴木氏の地鶏を使いもう6年もたとうか、今では東国原知事のセールスのかいあってか
一躍有名になった「じとっこ」。

その昔、鳥インフルエンザなどの風評被害に悩まされ、お客様に「じとっこ」の安全を叫び続けたあの頃が今では信じられないくらいの人気の地鶏である。

まずは鶏舎に行かなくて始まらない、相変わらずきれいに整理された鶏舎。
そしてイタチなどの動物から被害を受けぬようかわいらしい犬が数匹、これも昔のままである。

鳥の成育状況などの説明を受けながら見るじとっこはなんとも可愛らしい。
私の悪い癖で、こういう場所に来ると、じっとしていることができない。お願いして鶏舎の
中に入れてもらった。

すると驚くことに、家畜特有の臭いがない!
生産者が手入れや餌などに細心の注意をしている証拠である。
一羽一羽愛情をこめて育てられたこの「じとっこ」やはり幻の名にふさわしい地鶏である。

次にその愛情込めて育てられた地鶏の処理場を見学する。
以前訪れた時より規模も美しさも増した、処理場。

そしてうれしいのは、いつ来ても変わらない美しい姉さんたちの明るい笑顔である。
f0157910_15531347.jpg


育てる人に感謝、処理をしてくれる人に感謝、そしてじとっこの命に感謝を忘れず。
じとっこを大切に扱う、当たり前のことだが。改めて心に誓う旅になりました。

双子じどっこの有精卵

f0157910_167465.jpg

百聞は一食にしかず、本日も感謝に満ちた阿久根の地魚、宮崎のじどっこ入荷してます。

053.gifのイニシャル伝言板

猫舌のTさん、あのチーズはまりましたね003.gifまたつくってますよ!今日もよろしくです。

ションボリーズ隊長のKさん、あしたよろしくお願いします。

料理、お茶もたしなむSさん。例の葉山のジビエ料理屋いまは何食べれるんですかね。

ミヤコンジョのE!H子おめでとう!電話ありがとう、また顔出してよ!地鶏うまい!

コニシマナミ似の彼女連れてきたH君、よろしく伝えてくださいサーファーいっぱいだったよ058.gif
[PR]
# by hanaaji_aun | 2008-04-21 15:53 | Comments(0)
4月20日は・・・
こんにちは。今日、マクドに行ったらメガマックがレギュラーメニューに載っていたため
思わずセットで頼みました。肥後です。


明日、4月20日はもずくの日です。
しかしあうんはお休みです。

なので今日、あうんは「もずくの日!前夜祭」を開催したいと思います!

それにあたり、まずは私、もずくのヘルシーさを身をもって証明しようなどと考えちょります。
もずくでダイエット。
お昼ごはん以外はもずくのみの生活!
めざせ一月5キロ減!

さて、そんなくだらない事はおいといて、今日のオススメはもちろん

「とろける糸もずく」

もずくの常識を覆す、久米島のもずく名人渡名喜さんの渾身の一撃。
是非是非ご賞味ください。
[PR]
# by hanaaji_aun | 2008-04-19 14:46 | Comments(0)
春のかき揚
テレビをつければ、春の嵐と今日の天気の凄さを物語っていますね。
大雨の中、電車はさぞ大変だったと思います。

そんなストレスがたまる金曜日、旬を食べていい気持ちになって良い週末を送って
いただこうと、今をぎゅっとつめこんだ
かき揚を作ります053.gif

店長肥後を静岡まで行かせた桜海老
今が旬の鹿児島産の空豆
沖縄県本部漁協初出荷のもずく
              のかき揚
f0157910_14555379.jpg


小笠原産の塩をちょっとつけて食べると
海老の香ばしい香り、モズクのもっちりとした食感、空豆のほっくりとした旨み
絶妙なハーモニーです。

旬を食べるというほどの快感はほかにはありませんね(^。^)。

053.gifのイニシャル伝言板

焼酎の伝道師Yさん釣り人のSさん今度はロカゼズですね、日本酒のMさん、今度は奥さんと。

山形のSさんお久しぶりのTさん。懐かしいツーショットでしたSさんテレビ買うのもいい仕事ですね!

前割を飲みつくすOさん、まいどありがとうございます!愚連隊は必ず現れる041.gif

Nざわさん、昨日は幼馴染のMちゃんとありがとうございます。あの席そういえば前回N岡さん
が座った席ですね

連続集団リーダーのMさんいつも雨にも負けず表参道よりありがとうございます、石川改め
弘前のKさん肝炎のなのにあのビールのペースはなぜ?特攻隊長愛のSさん、例のハプニング
頑張ってるSさんへの神様からのご褒美です037.gif
[PR]
# by hanaaji_aun | 2008-04-18 15:12 | Comments(2)
あらかぶ
阿久根産 極上アラカブ
f0157910_15461982.jpg


阿久根からキラキラのアラカブを入荷しました。

アラカブ?聞き覚えのない方がいると思いますが、関東でいうところのカサゴです。
九州ではアラカブと呼ばれるこの美しい魚、実は阿久根はアラカブのメッカです。

本日は アラカブの煮付け
f0157910_155452.jpg

学ぶが煮付けたアラカブ。
阿久根の急流にもまれているため、身がしっかりとしているのが特徴で。
淡白な身質なのに、旨みが強い。これを食べないと春はきませんよ003.gif

053.gifのイニシャル伝言板

大阪のIさん!ルオウキープすごいですね029.gif万膳の関西伝道師きばって~

川内のHさん!いつもありがとうございます。もうそろそろ白レバは終わりですかね。

銀座のアイドルTさん!クエなべ元気効果どうですか!葉巻ありがとうございます。

ヴィドフランスあうん応援団長のy22日いけたらいくよ!今日も寝ないでがんばって

神田明神のSさん、義理と人情で沖縄の輪053.gif

大分で一緒したSさん、寿、猛烈でしたね!来週はKさんです!まってます。
[PR]
# by hanaaji_aun | 2008-04-17 16:05 | Comments(0)
肥後の鈍行列車で来ちゃった2
港へ向かい桜エビストリートをひた歩くこと10分。由比漁港に到着!しかし、なぜか人気がない…まさか休漁(◎-◎;)と不安を覚えながら無人の港をさ迷う…
f0157910_14215486.jpg

そしてこれまた人気のない直売所に入ると
あるやぁ~ん(^O^)生桜エビ
どうやら漁は明け方には終わっていたらしい!ホッと胸を撫で下ろしながら、得意の選別開始(^ε^)-☆Chu!!
今回はすでにパックに入れられている為、怒られる心配もなくじっくり吟味!
そして選び抜いた桜エビをGETしました!
f0157910_14221598.jpg

やはり獲れたて!歯ごたえと甘みがGoodです!

053.gifのイニシャル伝言版

スペシャル定食のHさん!最後は29人でした005.gifいつもありがとうございます。

GWは函館のA夫妻053.gifゆっくりできてよかったです。行者にんにく狩、
熊に襲われないようにしてくださいね。

らいおんのKさん、毎度でした!ダッサイ入荷しました、Kさん偶然にびっくりでした003.gif

今このブログ注目ナンバーワン!深夜のクエ鍋ギネスに挑戦003.gif
ラブメールの鉄人Mさん、アイスペールいっきのSさん石川のKさん。
4連続おめでとうございます071.gif胃袋の味はどうでしたか!次はクエと接吻です010.gif

田町のMらんのNさん、元気があれば何でもできます!
[PR]
# by hanaaji_aun | 2008-04-16 09:13 | Comments(1)