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筍フキノトウ味噌焼き


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蕗の薹味噌焼き



しびれる美味さですね~(^^)

ホッコリとした甘みと
味噌の塩分 そしてフキノトウの苦味が
何とも言えぬ絶妙なる味わい

雨降るより ぜひともお楽しみください



愛のイニシャル伝言板



F田さんK菅さんK坂さんN満さんN村さん もと〇〇生命 森ビル会(^^)
ありがとうございました!!次回も気合をいれてお待ちしております。

ボーノH井さん毎度― また新しい味覚をありがとうございました~


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# by hanaaji_aun | 2017-04-11 15:38 | Comments(0)
初岩モズク


初物

能登産

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天然黒モズク





こんなぶっといモズクもあるんです。
これは能登の天然モズクなんですが、深海10から15メートルある深いところにあるので
海女さんが手摘みしなければなりません、あまり東京では出回らないのはそのためでしょう。
強烈な歯ごたえと磯の風味をたのしんでください。



愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん高田さんバースデープレゼント感謝です!!

K多さん横浜からお帰りなさい!変わらずお元気でうれしかったです!
H田さんI川さん今後とも銀座共々よろしくお願いいたします

F田さんいつもありがとうございます!また美味い魚仕入れてお待ちております!

K藤さんH井さん毎度でした~~!! また楽しみにお待ちしてります!!
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K野さんいつも区切りの夜に感謝です!今期も盛り上がってゆきましょう!
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I川さんN村さんY下さん毎度でした~ 15年です(^^)I川さんぶれません(笑)
あの昔の写真には冷や汗がでましたよ(^^)またババーーンんといきましょう!



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# by hanaaji_aun | 2017-04-10 12:55 | Comments(0)
さより

阿久根のサヨリ
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春ですね~ 
阿久根からサヨリが届きました
癒されますね~

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そしてこちらは

栃尾揚げに
自家製のフキノトウ味噌を挟んで
炭火焼に

春の香りと旨み最高です(^^)
桜が満開 春の味を満喫してください!

愛のイニシャル伝言板

SさんK子さんF姫昼夜とありがとうございます!!あっ本日も銀座ですね(^^)

I邑さんお久しぶりでございました!!すべてはあの呼び込みからですから
カモになっていただいた御恩は一生忘れませんよ(^^)
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H田さんタイアメリカの会ありがとうございました(^_^)また早くからお楽しみください
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ロンドンのNぶ!毎回山菜の時期になると奇襲ありがとうごうございます!来年は覚悟しときます(^^)〇〇の〇しめてけよ!!



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# by hanaaji_aun | 2017-04-07 15:46 | Comments(0)
ながらみ

とまらない
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ながらみ

静岡産のながらみ貝を仕入れまいた
やっぱり塩ゆでが一番(^_^)

つまみ食いが止まりません
皆様の今夜のあてにぜひです!!

そしてこいつも止まらない美味さ
琵琶湖もろこ
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自家製甘露煮

これも止まらない

今夜もいい酒になりますよ~~

愛のイニシャル伝言板

〇〇さん相変わらず好みが一緒です(^^)素敵な50代楽しみですね。
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O田嶋さんまさかの登場うれしかったです(^_^)誕生日おめでとうございました!
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F原さんタイからお帰りなさいM好さんI上さんM田さん 愛に感謝です(^^)
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H江さん毎度でした~一番楽しそうでしたね(^_^)
N根さんY濱さんまた楽しみのお待ちしております。
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S木さんK原さんゴールデンコンビでありがとうございました、これからも赤坂銀座のバカ兄弟をよろしくお願いいたします!

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S井さんH内さんお帰りなさい!新天地早速の御来店ありがとうございました、また安納で盛り上がりましょう(^^)





 



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# by hanaaji_aun | 2017-04-06 15:08 | Comments(0)
生桜海老

初物
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生桜海老



連日初物
今日は由比の生桜海老
初物は寿命を延ばすといいますので
お先にいただきました
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あまくて美味いですね~

甘いと言えば
白魚とフキノトウの磯辺揚げ

こちらは甘さと苦さが絶妙に絡み合って
おります、めちゃくちゃうまい!!

今夜も盛り上がってゆきましょう!

愛のイニシャル伝言板

N山さんK太郎さんT木さん豪快にありがとうございました!お褒めいただき光栄でございました。

S田さん高知のM吉さん毎度でした~ 行きたいですね~ 高知 そしてミャンマー(^_^)

S久間さん病み上がりの花冷えあとにありがとうございました(^_^)温まっていただけましたでしょうか



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# by hanaaji_aun | 2017-04-05 15:41 | Comments(0)