安心!安全!!ありがとう!!!
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あさりフライ


アサリの





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仕込み


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このアサリの串刺し
なかなか大変ですが楽しい作業です (^^)

なぜなら
これを食べたいだけだからです!
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あさりフライ!
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一口でたくさん食べるのが美味さの秘訣です!
衣の中からアサリのうまみが爆発します
ちょっと早い春の逸品 おたべのがしなきように

愛のイニシャル伝言板

T口さん春節におかえりなさい、働き過ぎにご注意ですね(^^♪
U洞さんY山さんHさん毎度でした~ 疲れる前に(^^♪またよろしくお願いいたします!

Mち~ 強烈なご紹介感謝です(^^)/会長またたのんます!
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YさんY子さん恒例の会をありがとうございました!また地域を巻き込んだ例の物をご用意してお待ちしております(*^_^*)
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T口さんT橋Y崎さんありがとうございまいた~ 二中盛り永遠に不滅です(笑)
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S原社長H井さんおかえりなさい!どんどんぶっ飛ばしてゆきましょう(*^_^*)









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by hanaaji_aun | 2018-02-16 15:42 | Comments(0)
クマエビの鬼殻やき

クマエビの鬼殻焼き
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のれそれ!

日本海側では記録的な大雪でございますが
春は確実にちかづいているようで
ノレソレが本格始動! 新鮮なのれそれを仕入れました!

そして阿久根のクマエビの鬼殻焼き
特製のタレで焼き上げ おつに木の芽を散らします
殻ごと香ばしい美味さと エビの味噌の味がなんとも言えません!

愛のイニシャル伝言板

A木さん奥様とありがとうございました!うれしかったです!〇刺し(^^)ネタも
息がぴったり(^^♪ 最高でした~

S原さん毎度でした~ ペース上げあげでおねがいしますね(^^)/

Y本さんおかえりなさい!また売れのこりではない(笑)おすすめをご用意して
お待ちしております!!



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by hanaaji_aun | 2018-02-15 15:26 | Comments(0)
初物 ホタルイカ

初物

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ホタルイカ


初物は寿命が延びるってぇ言いますが
二夜連続 初物

長生きができそうです(^_^)

今日は兵庫のホタルイカ
シンプルに生姜醤油で!!

肝が癒されますね~~
この肝は肝臓にもいいよですから
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そしてモチモチ止まらないうまさ
蓮根饅頭も最高です(^^♪
今晩のおともにぜひ!!

愛のイニシャル伝言板

H井さんおかえりなさーい さすが次期社長もロックオンですね(笑)

H野さん楽しいお話でした~ さっそく調べまいたセナ かっこよすぎです
世界ナンバーワンの男!素敵です!

T井さんY本さんK原さんO本さんありがとうございました!また前割をお楽しみください!
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I脇さんO西さんO田さんT川さんY﨑さん激熱同期会ありがとうございました
また萬膳で盛り上がって下しさい(^^)/
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F辺さん恒例誕生会ありがとうございます!今回は45ちゃい(笑)また来月も楽しみにおまちしております!
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S岡さん送別会ありがとうございました!養蜂場 大活躍を祈っております(^^♪
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見えないS本さんおかえりなさい!(笑)T村さんまた楽しみにおまちしております!!


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by hanaaji_aun | 2018-02-14 15:32 | Comments(0)
行者ニンニク

精を出して



いきましょう!


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行者ニンニク醤油漬け


寒い日が続き、インフルエンザや風邪が猛威を振るっております
月曜日からのバシバシと疲れやばい菌を追い払ってゆきましょう

そんな今日にふさわしい料理は 行者ニンニク

漬かりました漬かりました 行者ニンニクの醤油漬け
これが美味いんです くせになるんです 元気になるんです!

におい気にせずしっかり食べて 仕事モリモリ頑張っていただきたいと
思います。

愛のイニシャル伝言板
ボーノH井さんまいど~ 本日楽しみにしております(*^_^*)
O島さんまいどありがとうございました~!また美味しい日本酒を仕入れてお待ちしております




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by hanaaji_aun | 2018-02-13 15:16 | Comments(0)
原木しいたけ肉詰め焼き
圧倒的な香りと旨味
阿久根の原木しいたけ入荷しました!
本日は原木椎茸と鹿肉のミンチを合わせた
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しいたけ肉詰め焼き
くせのない鹿肉と香り高い椎茸の相性はバッチリです。

愛のイニシャル伝言板
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O島さんさっそくのご来店感謝です!
皆様の愛の言葉、本当にうれしいです!

Gさん焼酎「安田」感想聞かせてくださいね




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by hanaaji_aun | 2018-02-09 15:27 | Comments(0)
黒と白!
まずは黒
ダイエット効果満点?の黒エノキ入荷です!
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黒エノキと黒豚の温しゃぶポン酢
最早説明不要ですね、お察しのとおり美味いんです!
そして白
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白子と菜の花のバターソテー
白子の濃厚な甘みとバターの香ばしさがダブルで襲ってきます!

愛のイニシャル伝言板
A坂さんありがとうございました!

S田さん今度は断らずにお付き合いしますよ~

U野会長、金曜日もよろしくお願いいたします。

S谷さん隠居してからの方がお忙しそうですね(*^_^*)


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by hanaaji_aun | 2018-02-08 15:27 | Comments(0)
明太子の湯豆腐
明太子の湯豆腐!
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豆腐・出汁・明太子の三重奏言わずもがな美味です!
熱々の豆腐をほおばりながら熱燗、黒じょか飲んでください!

北海道の白子もバリバリです!
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名物七味醤油焼きこちらも熱々です(^^)
愛のイニシャル伝言板
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D坂さんO島さん毎度でした~
相変わらず日本酒ラブですね(笑)

銀座店より愛をこめて
B様兄弟共々お世話になっております。

T木さんロゼワイン美味しかったですね~

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by hanaaji_aun | 2018-02-07 15:27 | Comments(0)
下仁田!
ホタテと下仁田ネギの酢味噌和え
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群馬の恵み!
下仁田ネギとホタテの甘みが絶妙に合うんです!
しっとり滑らかなのど越しもグッド!
我らが阿久根からはが入荷です!
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炭火で醤油焼きが最強に美味です!

愛のイニシャル伝言板
T澤さん相変わらずの食べっぷりと飲みっぷり感謝です!
H井さん銀座ともどもご愛顧感謝です!

銀座店より愛をこめて
T中さん相変わらずお疲れのようで、少しは癒されましたか?

O武さん、一升瓶ほとんど空っぽです(笑)

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by hanaaji_aun | 2018-02-06 15:28 | Comments(0)
蒸し焼き肉豆腐
ホット
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蒸し焼き肉豆腐
まだまだ寒い日が続いてますね、ホッカホカの肉豆腐で温まってください!

節分は終わっても三重の蛤はぷっくり太っております!
石川の鰆も相変わらず脂乗りまくりです!
愛のイニシャル伝言板

M丸さんS水さんありがとうございまいた~!〇〇営業万歳です(^^)/ご縁に感謝です

H永さんO本さん送別会ありがとうござまいた~ 東京に寄ったときはよろしくお願いいたします。

帝王N尾さん毎度でした~ シドニーサントリー事件 想像できます(^^♪

H井さん誕生日おめでとうございます!韓国情事きかせくださいね~
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M宅さんご家族でうれしかったです(*^_^*) インドのYさん見てますか~
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S瀬さんN岡さんF津さんMさん とうとうやってきましたねこの時が
苦節10年 阪神タイガースの勝利おめでとうございます!!(^^)/
お昼から休憩なしでよくお飲みいただきまいた(笑) 来年も頑張ります(*^_^*)



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by hanaaji_aun | 2018-02-05 15:29 | Comments(0)
節分イブ

鬼は外
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福は内


明日は節分です!皆様はもう豆を食べ飽きたでしょうから
当店は美味しいイワシの丸干しです!!

節分と言えば無病息災を願い邪気を家に入れないためにもヒイラギにイワシの頭を
刺したものを玄関に飾るものです。

大人の節分は豆でも恵方まきでもなく イワシですよ!!
頭の味 腹の味 尻尾の味と全てお楽しみいただけます(^^♪

愛のイニシャル伝言板

SさんT沼さんK村さんありがとうございました~ これからも赤坂銀座の子分を弟分をよろしくお願いします(^^)/奥様と大歓迎です!
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A松兄さんAゆみさん昨夜も沢山勉強させていただきました(^^♪
笑い過ぎて後頭部が筋肉痛です!また前割をお楽しみください!
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M君卒業とスタートおめでとうございます! 楽しみですね~
スティーブに会いに行くよ~(^^)/

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by hanaaji_aun | 2018-02-02 15:25 | Comments(0)