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by hanaaji_aun
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白子の酒蒸し
 
さっぱりナメロウ
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イワシの梅なめろう

梅雨らしい雨 
こんな時こそ 梅雨らしい美味いもんを
っと試した 脂がのった鰯の梅なめろう
さっぱりして最高でした(^^)/
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そしてふぐの白子
七味醤油焼きでもいいですが
酒蒸しにしまして さっぱりとポン酢で
これにも癒されました(*^_^*)

6月最終日 梅雨の宵を梅雨の旬でお楽しみください

愛のイニシャル伝言板

S井さんH内さんありがとうございました(^◇^)さすがいつでも一つでは帰れません!!

M岸さん舞浜からお疲れさまでした~ また気合をいれた魚をご用意してお待ちしております
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Sティーブさんおかえりなさい!今回は赤坂で徘徊はなかたったですね(笑)
またマジックグラスでお楽しみください!

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by hanaaji_aun | 2017-06-30 15:36 | Comments(0)
長なす

阿久根の川﨑さんの
かぼちゃが届きました
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ほくほくで甘ーいかぼちゃ
今日はチーズと一緒に揚げてみました
うまかった~

そして、熊本の長ーいナス

長ナス
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炭火焼きでどうぞ~

今日も盛り上がりますよ~

愛のイニシャル伝言板

帝王N尾さん、先輩のとこより 後輩のところです(笑) あの答えは楽しみにしていてください(^^)

W山さんK倉さんH野さんT口さんありがとうございました~ 今日は銀座(^^♪よろしくお願いいたします!!

M田さんN込さん毎度でした!九州会あうんでおねがします(*^_^*)
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M尾さんS藤さんT山さんKさんI野さんH谷川さん豪華メンバーでありがとうございました!!
あっ そうです!紅葉の時期のハイランドパーク予約します(^◇^)
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T居さんM山さん毎度でした~ お付き合いも15年になりますから あの焼酎遠慮なしににおねがします(^^)/

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by hanaaji_aun | 2017-06-29 15:32 | Comments(0)
時鮭

時しらず入荷

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秋獲れるはずの鮭が今獲れるから

時知らず 時鮭 

っといいます。
秋は卵巣や白子を持ちますので
まだそれらを持たないで捕獲された今時期の白鮭は
身に脂がのっております!
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水ナスと揚げ煮にしました!
時鮭 ナス ともにトロッきて
幸せな味わいです!


ぜひぜひ~

愛のイニシャル伝言板

O部さんボスとありがとうございました!!明日も気合をいれておましております!

K地さん毎度でした~ 噂をしてたらいらっしゃっていただきましたあ(^^)
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T上兄さん!T村さん毎度でした、いつも楽しいお席をありがとうございます!!
今禁酒中のM本さん一日もはやく数値が下がりますのを祈っております!

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by hanaaji_aun | 2017-06-28 15:30 | Comments(0)
天然クエ

阿久根のクエが
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入荷です


魚は大体が産卵前が美味しいと言われます
夏の産卵を控えたクエもまた今時期うまくなります

刺身で最高でした~(^^

ふぐ白子の酒蒸しも
ポン酢でさっぱり(^^)

今晩も盛り上がてゆきましょう!

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん鰻はつまみから茶漬けまで感謝です(^^ 

宮崎のTちゃん 必勝法それですね(^^) 今週末も楽しみ~(*^_^*)
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S井さんご家族で感動しました~ !!馬刺し喜んでいただきうれしかったです
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TミーさんF田さんゴールデンコンビでありがとうございます!次回はウニでいきましょう!

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by hanaaji_aun | 2017-06-27 15:30 | Comments(0)
初うなぎ
初うなぎ
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今年の土用の丑は
7月25日と8月6日です

土用の丑まで一か月切ったというのは
いいわけで(笑) 食べたくなったので
本日からうなぎを始めます
ぜひ

愛のイニシャル伝言板

M栄組長K谷さんI田さんありがとうございました!種差海岸でいちご煮を勉強させていただきます。

I田さんK斐根さんA津さん毎度でした!また美味い焼酎をたくさん飲んでいってください!

ボーノH井さん水の如しは危険です(^^) またゆっくりとお楽しみください!
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S野さんT井さん赤坂にゴールデンコンビ復活うれしい限りです(*^_^*)このまま病気知らずおねがしいます!
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テッサロニキのH部さんN村さんお帰りなさい!貴重な3夜感謝です!来年は岩手でウニを食べましょう!(^^♪
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Sティーブさん毎度でした~ またマジックグラスでお楽しみください!
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M輪さん皆様総会お疲れ様でした~ また端っこからたくさんお飲みください(^^)/
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S井さん帰巣本能のご来店有難うございました~ 金曜日らしくがっつりと感謝です(^^♪

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by hanaaji_aun | 2017-06-26 15:14 | Comments(0)
ほたて磯部焼

さっと

焼いたホタテ

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パリッとノリで
磯部焼き

いいで味でした~(^^)
今晩のあてにどうですか?

愛のイニシャル伝言板

K泉さん阿久根の業務連絡ありがとうございました、洞窟たのしみです


O田嶋さんS水さんありがとうございました!今度は古八幡でおたのしみください

S木さんO山さんT田さんありがとうございました!H田さんとの絆大切にさせていただきます(^^♪
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K賀兄さんO田さんS田さんK上さん豪快にありがとうございました!これからも銀座赤坂と警備のほうよろしくおねがいします(^◇^)
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S田さん松本情報ありがとうございます!寝不足なるほどじっくり見ちゃいました(^^)/
天気祈るばかりです(笑)
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K宮さんいつもありがとうございます!社長と食べるものを飲むペースが同じです(^^)
また食堂をよろしくお願いいたします!
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H向さんテヘランからお帰りなさい!!梯子酒感謝です(^^)また楽しいにお帰りをおましております!

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by hanaaji_aun | 2017-06-23 15:27 | Comments(0)
いわし梅煮
こりゃ美味い
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脂がのった
鰯の梅煮


これを忘れてました
梅雨といえば梅の季節
そして梅雨に思い切り脂ののる
鰯を炊きまいたら 最高の相性!
皆様もぜひ!!

愛のイニシャル伝言板

K田さんご宴会有難うございました~!心より感謝です!またN岡さんと(^^)/ 

K園さん毎度でした~ 地元の焼酎を笑顔で飲む素敵ですね~(*^_^*)
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B所組集合有難うございます(*^_^*)また強さを見せつけてください!!
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T澤さんO川さん最初から最後まで師弟の絆見せていただきました(^^)/勉強させていただきました!
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K貝親分Rさん嬉しいゴールデンコンビで感謝です!また味噌なめながら(笑)グビグビいってください


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by hanaaji_aun | 2017-06-22 15:49 | Comments(0)
せこがに

せこがに?
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いや~びっくりしました
この時期初めて仕入れます

北海道のメスのズワイガニは
今時卵を抱くようです

味も良かったですよ~

季節外れのセコガニ 食べやすいように
身をせせっておりますので、今夜お楽しみください。

愛のイニシャル伝言板


N野さん早速にありがとうございました!プロにおほめいただき幸せでした~( ^^)

K川さん毎度でした~ ホヤに岩カキ好みが一緒です(笑)また楽しみにおましております!

K保さんBさん毎度でした~ また自前のボトル飲み干しにいらして下さい(^◇^)
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M輪さんN村さんまいどです!見事な遠近法です(笑)そしてまた学割で行きましょう(^^)/
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SちゃんI本さんゴールデンコンビで感謝です!たまにはブラック飲みもいいじゃないですか
耳にいきかけるからぶれるんです(^^)

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by hanaaji_aun | 2017-06-21 15:20 | Comments(0)
ほや イワシ

下北半島の天然ほや
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ビッキビキでうまそうな
天然ほやを仕入れました~ 

ものがいいので、今まで食べて
苦手だったっという方にも
召し上がっていただきたいほどの極上品でした

笑っちゃうほどうまいです(笑)
笑う門に福来るよるをお楽しみください

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん勝利に美酒水のごとく流し込みですね~ ゴルフ天気がいいといいですね~

H野さん毎度でした いつも楽しく勉強してます(*^_^*)ボンチリ試します
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S瀬さんS野さんいつもありがとうござます!!娘さん美しいでね~ そして今年の巨人阪神戦
最後まで楽しみたいとおもいます(*^_^*)

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by hanaaji_aun | 2017-06-20 15:30 | Comments(0)
きす

渚の貴婦人

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キスが美味い!

江戸前のキス そのうまさから渚の貴婦人などと呼ばれます
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ふわりとしたたんぱくの身にとろ~んと優しい甘みは、貴婦人に認定でしょう!
しかもキスの生息地は渚ですから「渚の貴婦人」これ考えた人はえらい!
そしてこの美味さはもっとえらい(笑)

愛のイニシャル伝言板
ボーノH井さん今回も水の如しでしたね~~勝利おめでとうございます
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M輪さん毎度です!O久保さんご結婚おめでとうございます。久保酒造があるいて30秒ご縁です(^^)/
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A部さん毎度です!山菜はまだありますか~?甘醤油酢 はまってます(^^)
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H内さんランナーの会ありがとうござました、またのご予約までうれしいです!私はやっと筋肉痛が治ってきました、なさけない
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O下さんN村さんありがとうございました!まずはベルポートで応援させていただきます(*^_^*)

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K木さんH後さんT丸さん霧島ボルケーノ会ありがとうございました( ^^) じゅんさんであいましょう!

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by hanaaji_aun | 2017-06-19 15:38 | Comments(0)