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ギバサと行者ニンニク
今年度
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お疲れ様でした!!


とにもかくにも 今晩は一区切り
お酒はつきものかと思います(笑)

それならば 

この行者ニンニクで 一年戦い抜いた
体に精をつけてください!

そして早速来期の明日に向けて
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ギバサで健康になってくだい

一年の締めくりのこんや 楽しく乾杯といきましょう!

愛のイニシャル伝言板

F田さんいつもありがとうございます!また海に美味い魚をご用意します!

T橋さんぎんざもさっそくにありがとうございます!赤坂ぎんざ通ってくださいね(^O^)

U井さん今度は全部プロデュースお任せしましたよ~(^_^)
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U原兄~ いや親方の貫禄ですね(^^)  あの感性は感服いたしました
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by hanaaji_aun | 2016-03-31 15:33 | Comments(0)
地蛤の酒蒸し

地蛤の
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酒蒸し

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いや~ 強烈ですね~

この美味さ!!



皆様のおためしになってはいかがでしょうか(^_^)

愛のイニシャル伝言版


M内さん恒例の会をありがとうございます!ぎんざも次の予約もありがとうございます!!
快気して、これぞの飲みっぷりでした(^_^)

イニシャルGENさん ラベルと目が合う 素晴らしい境地です!!(^^)

S原さんうれしかったですね~ おかげさまで今日も朝から張り切っていけましたよ!!
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A部さんいいペースでしたね~ 青春の行者ニンニク(^_^)
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YさんUさん素晴らしいお席をありがとうございました!どんどん上がるペースが内容の
濃さを物語っておりました(^O^)
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by hanaaji_aun | 2016-03-30 16:03 | Comments(0)
天然行者ニンニク
来ました~

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天然行者ニンニク


せいがつきますよ~!!
天然の行者ニンニク たった今秋田から届きました!

まずは天ぷらにして! 


ホタルイカと酢味噌和えにして

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美味くて幸せだわ、
元気が出るわ です!

皆様もそんな一石二鳥のつまみで
今夜もおたしみください。

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さん まさかの雪でしたね~(^^) びっくりしりしましたよ!

T村さんご宴会ありがとうございました!また前割で盛り上がってください1

超ご近所のT垣さんおめでとうございます!娘さんのこれからの活躍が楽しみですね(^_^)
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T石さんベンさんの送別会ありがとうございました!またナミナミで行きますよ~~!!
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by hanaaji_aun | 2016-03-29 16:09 | Comments(0)
土佐煮
いい香りです!
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阿久根の筍の土佐煮!


この時期の私の楽しみといえば
ホタルイカの沖漬けのつまみ食い。
毎日漬かり具合をチェックしております!

そして今日はこれが美味かった!
筍の土佐煮 ホックリと落ち着く味です

そして
子持ちワカサギと山菜の天ぷらも
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食べ逃しなく!!


愛のイニシャル伝言板


ボーノH井さん オロチョンいきますね~ 味噌バージョンはどうでしたか(^_^)
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K端さんG藤さんまさかのご縁にビックリしました~ 感謝!!
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S井さんK塚さん Y本さんの素敵な送別会をありがとうございました!またはんちゃんよろこんで(^^)
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Y木さんおかえりなさい!本場の方にアラ鍋よろこんでいただき、幸せでした~ また前割を制覇してください
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K泉さんの送別会ありがとうございます!!今度お会いするのはアクネですね!よろしくお願いします!

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Yさん奥様とうれしいかったですね~ お二人の初インドも楽しみですね(^^)
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by hanaaji_aun | 2016-03-28 15:29 | Comments(0)
稚鮎とバッケの天ぷら
山と川の苦味

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を楽しみましょう!



春に苦いを楽しむのはわけがあるようで
冬の味覚白子などでたまった油分をとりのぞく
デトックス効果があるようですね

正直言いますと そんなことはどうでもよくて
とにかく美味い(^^)
春はいいですね~

今日は稚鮎の腹の苦味と フキノトウのに苦味で
春をかみしめてください!

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さんななこちゃん勝ちましたね~ 記念馬券素敵すぎ!

T中さん遅くまでお疲れ様でした~ 
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K太郎さん奥様のご来店うれしかったですが、先輩たちとのご縁も強烈ですね~(^O^)
またこれからもよろしくお願いいたします!!
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A部さんありがとうございました!!スタートはあの金粉入りの例の物からです(^_^)
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by hanaaji_aun | 2016-03-25 16:13 | Comments(0)
天然バッケ
天然バッケ
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がとどきました~

春と言ってもまだまだ油断はなりません
急に寒くなったり あたたかになったりと
体調管理に気を付けていただきたいですが

今日のように冷え込む夜こそ
春のもんを食べて気分を挙げていきたいものです!

そこでおすすめなのが

秋田から届きました
天然バッケ!

いわゆる
天然フキノトウの天ぷら

最高ですよ~~(^_^)
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そしてウドはホタルイカとヌタ和えに
ホタルイカのうま味と ウドの香りが
何とも乙な味でございます!

今夜は春の物でスカッといきましょう!

愛のイニシャル伝言板

M原さん毎度でした!まさかビックママと遭遇(^_^)また楽しみにしております!
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H多野さんN野さん 夜のお引き継ぎ会をありがとうございました(^^)
ぶれない飲みっぷり気持ちがいいですね~
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レジェンド飲み会ありがとうございます!O武さんN嶋さんA木さん
あのエンガワ喜んでいただきうれしかったです(^O^)!
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by hanaaji_aun | 2016-03-24 15:31 | Comments(0)
4月のコース

きた~!!

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阿久根産
天然クエ


そして 4月の
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【あうん本店コース】2時間半飲み放題付6500円(税込)は

季節の前菜三種
富山産 ホタルイカの酢味噌和え
阿久根産 地魚の刺身5種盛り
鹿児島産 初かつおの塩タタキ
熊本産 馬刺しとタテガミの盛り合わせ
宮崎産 地頭鶏の炙り焼き
千葉産 アサリと水菜の酒蒸し
秋田産 山菜の天ぷら
静岡産 茶蕎麦
鹿児島産 紫芋アイス

全10品

歓送迎会シーズン!
ぜひご利用ください!

いいクエも来ました!ノリノリで行きましょう!

愛のイニシャル伝言板


T村さん毎度でした~ まさかY田さんのと再会(笑) 貴重な禁酒解禁祝いのお席ありがとうございました!!

K泉さん送別会そして アクネでのノンかたを楽しみにしてますね!お願いします!!

N尾さん病み上がりにありがとうございます!今日のゴルフで完治ですね(^_^)

レクサスN岡さん早速にありがとうございました!またお忙しい中毎日お邪魔いたします(笑)
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by hanaaji_aun | 2016-03-23 15:07 | Comments(0)
キノコ祭り
阿久根の
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松崎勝利祭り!!


松崎兄さん出番ですよ~!!

ってことでやってきました 阿久根の山の兄さん 
松崎勝利祭り!

なにを祭るのかといいますと
松崎さんが阿久根の山と育てた 黒えのきと原木シイタケ

キノコと春野菜のおひたし

焼きホタルイカとキノコのおろしポン酢

和牛とキノコのサラダ

揚げ出し豆腐のキノコあんかけ

アサリとキノコの酒蒸し
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っとご用意しております!
旨みがたっぷりの松崎キノコ祭り ぜひお楽しみください!

愛のイニシャル伝言板


O田嶋さんありがとうございます!JETもNSXももりあがってますね~ 魂感じます!!

H中さんご接待ありがとうございます!またいつでもお電話お待ちしております!

ボーノH井さんオロチョン攻略の次はなんでしょうか(^_^)お心づかいありがとうございます!

GENさん早速のご来店ありがとうございます(^_^) おでこ一日も早い完治を!!

〇〇さん移動で激務の中ありがとうございます!甲子園たのしみですね。

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S井さんまいどです!半ちゃんどころか1升ごえ(^_^)さすがです!

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K松原さんご夫婦でありがとうございます! また楽しみにしております!

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K野さんT永さんスペシャルな宴をありがとうございます!店長のご縁もびっくりでした~

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I西先生さっそくありがとうございました!!8年前の御恩はわすれません!
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by hanaaji_aun | 2016-03-22 14:58 | Comments(0)
アサリ
あさりの酒蒸し

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一週間お疲れ様でございました!

週末は天気が崩れるようで
今晩はしっかりと飲んでおきたいそんな日でございます

そこで 肥えてきましたこのアサリ

今日は酒蒸しで楽しんでもらいます!

アサリは肝臓にもよし 滋養強壮のこうかもありますので
汁もしっかりとお召し上がりください!


愛のイニシャル伝言板


Oボス!ありがとうございました~ 素敵な女性と銀座もお願いします(^_^)

H井さんありがとうございました!9月のサプライズイベント楽しみですね!!はやりお孫さんにはやさしいので

F井さん毎度でした、グルメのお連れ様と心より感謝です!カワハギ止まらない美味さですよね(笑)

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A部さん これで白子を終えることができました(^_^) また美味い肝と酒をを用意しておまししております!
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by hanaaji_aun | 2016-03-18 14:58 | Comments(0)
ホッキ
ホッキ貝
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さっと焼き


花粉で目がかいーーーっと思ったら
美味いもん食べて 痒さを忘れるしかありません!

今日は長万部の肉厚のホッキ貝を仕入れてまして
サッとあぶって ピンク色に色が変わったところをつまみ食い

これだけではかゆみが収まらなかったので(笑)

ホタルイカの酒盗焼き
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お酒がすすむこと間違いなし(^^)
花粉症も仕事のストレスも 美味いもんで解消と行きましょう!

愛のイニシャル伝言板

S木さん早速のご来店ありがとうございました!日本酒に前割 はやかったですね~
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B場さん送別壮行会ありがとうございました!また銀座ものぞいてやってください(^_^)
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M丸団長!オープン日とサプライズ(笑)ありがとうございました!これからも応援お願いいたします!
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N橋さんグラシアス会をありがとうございました(^O^) T雄さんの写真もうれしかったです!
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by hanaaji_aun | 2016-03-17 15:01 | Comments(0)