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とり貝

江戸前

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とり貝

今月もお疲れ様でございました!
月曜日ですが月の終わり はたまた
4年に一度しかない 2月の29日

今日はのむしかないでしょう(笑)

そこで皆様のお酒がすすみますよう
江戸前のとりかいを仕入れました

肉厚でおいしかったですよ~(^^)

4年に1度の夜にぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板
ボーノH井さん3日楽しみですね~ デビュー戦勝利を!!
夜叉Y田さん毎度でした~パパのS井さん!いつの間に(笑)おめでとうございます!
次はY田さんですね(^O^)

K松さん早速のご縁会ありがとうございました、喜んでいただきうれしかったです!
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Y田さんK川さん毎度でした!!(^_^)子育てまた勉強させていただきます!

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by hanaaji_aun | 2016-02-29 16:02 | Comments(0)
いさざ
 

初物
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いさざ

きまりたよ~
春告げ魚! 

今日は白魚の踊り食い!
で春を先取りしましょう!

今日は金曜日ただでさえテンションが上がる時間
さらにあがる一品が到着!


ガス海老 
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あまかった~~

楽しい金曜日をお過ごしください!

愛のイニシャル伝言板

N尾さんmリさん はやりお揃いになりますと楽しさが増しますね(^^)

u原さんM上さん親分とご一緒だっただけあって 気合が違いますね(^_^)
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S押さんN藤さん恒例のあうん会ありがとうございました!
リーサルウエポンはまだお出ししてませんよ(^O^)
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O塚さんI田さんY部さん毎度でした~ O塚さん歩くときのコツ感謝です!!

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by hanaaji_aun | 2016-02-26 15:40 | Comments(0)
子持ちヤリイカ

寒いときは
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子持ちヤリイカ


昨晩は雪がふったんですか?
なんだかんだで寒い日がつづきますが

寒いと言えばこれですよ!

ヤリイカ!

寒くなると ヤリイカは子を持ちます

これを今日は

煮つけで!

いいですよ~ うまいですよ~ 

阿久根からはオコゼが入ってきましたのでこれも
今日は煮つけでお勧めです。

冷え込む夜は 鍋や煮つけに限ります!!

愛のイニシャル伝言板

I藤さん毎度でした~ 力強いお言葉 心より感謝です!

K糸さんk熊さんありがとうございました、ばったりと ご縁ですね~(^_^)

S本さんまたジビエいれてお待ちしております!!
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T澤さんT部さんありがとうございました!今度は子育てもご教授お願いします!
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E藤さん誕生日おめでとうございます!K地さんM明けさん恒例の会また楽しみにしております!あの写真はナイスです
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S瀬さんフランスのご縁飲み素敵ですね~ それにしても大和魂かんじましたよ!!

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by hanaaji_aun | 2016-02-25 16:12 | Comments(0)
猪肉

阿久根のシシ肉
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炭火焼

豚児の学校の学級閉鎖の流行が終わり
ほっとしているところではございますが

まだまだ気を緩めることはできません!

そこで

阿久根のシシ肉食べて元気をつけてください!
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うまいんだなこれが(^_^)

今週もあと2日 シシ肉で精をつけて
元気に乗りきりましょう!

愛のイニシャル伝言板

H場さん毎週ありがおつございます!またいつもの焼酎と刺身馬刺しを
ご用意しておまちしております!

〇〇さん阿久根の酒と山海の幸をありがとうございます!(^^)

T中さん毎度です!前割冷とクロジョカお楽しみいただきありがとうございました(^_^)




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by hanaaji_aun | 2016-02-24 16:09 | Comments(0)
阿久根野菜

阿久根野菜
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で楽しんでみました



筍 キノコ 緑の野菜
っと阿久根の野菜も大漁なので

サワラとソテーに!

小柱とニンニク炒めに! 


うまいわ 健康にいいわ
気分がいい料理でした(^_^)

皆様もぜひぜひお試しください!

愛のイニシャル伝言板

H谷師匠ありがとうございました!またお酒の事はせいじまで(^^)

H之さんお電話ありがとうございました!6日も楽しみしております!

熊本のT上兄さん!久しぶりすぎですよ!インフルエンザ治ってよかったで(笑)


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by hanaaji_aun | 2016-02-23 15:10 | Comments(0)
祝雷

祝雷
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阿久根産のめずらかな 野菜を仕入れました

その名も【祝雷】 どこかめでたげでうれしくなりますが

天ぷらにして食べてみました

これが瑞々しくておいしいんです!

そしてもう一丁
阿久根のブロッコリー
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おひたしにしてサッパリと!

筍も届きましたし

阿久根の野菜で健康な一週間にしましょう

愛のイニシャル伝言板

ボーノH井さんさすが15ブラザーズ あの瑞々しさはやばかった(^^)

〇〇さん あの映像も元気でますね~~ 警察 キレッキレ!
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S村さん壮行会をありがとうございました!3歳のして塩辛完全なる食育です!
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A部さんハシゴありがとうございました!昼のみたのしいですよね~~


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by hanaaji_aun | 2016-02-22 14:56 | Comments(0)
ほたるいか


ホタルイカと筍

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の玉子とじ
今日は阿久根から新筍が届きましたので
一足早く 春っぽく ホタルイカと戯れてみました

ホタルイカと筍の玉子とじ

そして

ホタルイカと筍の酢味噌
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これまた止まらない味わいでした(^O^)
金曜日にうってつけのおつまみです
ホタルイカは肝臓にいいので
酒がすすむ金曜日ぴったりです!




愛のイニシャル伝言板

Mっち~Y田さんO関さんありがとうございました!またハイペースなお酒を(笑)

Y極さん途中下車の旅ありがとうございました!あの書類の量たまがりました~~
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A松さんAゆみさん 奇跡の連続で笑わさせていただきました!いただいたネタすでにつかってます!
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M菜ちゃんN科さん心にしみるはなしでしたね~ つづきは今度飲みながら(^^)
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岡山からおかえりなさいK林さん s村兄さんは後程またお会いしましょう(^O^)


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by hanaaji_aun | 2016-02-19 15:58 | Comments(0)
かまとろ

炙ってみました
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かまとろ


早いもので
もう新玉ねぎが出てまいりました!

早速おひたしに

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して甘みを楽しみました~

そして甘いと言えば

マグロのカマトロ炙り

醤油をバシバシ はじく
脂ののりっぷり
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こちらも甘かった~(^^)

今夜も自然の甘さをお楽しみください!

愛のイニシャル伝言板

Y本さん今週は奥様と阿久根 紫尾温泉 素敵ですね~ 
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よそうかいM本さんS木さんE守さんありがとうございます!
膝一日も早いご回復を祈っております!!
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K野さん前回は素敵な彼女さんとありがとうございました
そして今回はいつもの晴れのお酒 心より感謝いたします!
また馬刺し祭り楽しみにしております!
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A部さんM本さんハシゴありがとうございます(^^)
奥様と合流で二段構えの飲み会ですね(笑)

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by hanaaji_aun | 2016-02-18 15:45 | Comments(0)
馬肉のウニ巻き

いがいっ
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おどろく美味さです!

この仕事本当に楽しいもので
美味いもんはつまみ食いできるわ
美味いもんの情報は仕入れられるわ
いいことづくめでございます!

最近どうやら ウニの肉巻がなるものが
流行っているようで

これだけで食材に埋もれている仕事なので
食べに行くよりも作ってしまおうと

馬肉で阿久根のウニを巻いてみました
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本わさびで阿久根の醤油で食べましたが
うまいのなんのって 
笑ってしまいました!

肉と魚介の意外なマリアージュぜひ(^^)

愛のイニシャル伝言板
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S野さんE子さんありがとうございました!「生まれてくるもの」
しっかりかみしめて拝聴させていただきました!6曲目が最高(^^)
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H野さんご丁寧にありがとうございました!F本さんサプライズ 感謝です!
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Tミーさん T中さん 毎度です!!昨夜は乗り越えた一献をありがとうございました!
今夜は勝利の美酒に酔いしれて下さい(^_^)


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by hanaaji_aun | 2016-02-17 15:20 | Comments(0)
メジマグロ

真ん丸
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メジマグロが

とどきました


真ん丸と肥えた
素晴らしいスタイルのマグロです


まずは中落ち

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そして刺身

トロッときやがりますね
こりゃお酒がすすみます(^_^)

ぜひぜひ

愛のイニシャル伝言板

K地さんF井さんありがとうございました、京都のお話まで感謝です!

宮崎のTちゃん 連日ありがとう(^^) 休めるときにしっかり休んでね~

M本さんそうそうたるメンバーでありがとうございました!またお会いするのを
楽しみにしております!



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by hanaaji_aun | 2016-02-16 15:20 | Comments(0)