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むかご

網走の
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しらうお!

うまそうなのがいましたよ
網走のしらうお ビンビンなので
生姜醤油で乙にいただきます。

プチプチしてて美味しいですよ~

そして秋らしく

小ナスとムカゴの
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煮びたし


っをこさえました
出汁が染み込んだナスと
口のなかで香り広がる
山芋の種ムカゴ 

秋を感じます。ぜひおためしください。


愛のイニシャル伝言板
Tミーさん大切な区切りの前祝ありがとうございます(笑)最高のメンバーですね
O橋君男の子おめでとうございます!奥さんにもよろしくです 企画してくださいね

O武さんありがとうございました!また5階ともどもよろしくお願いいたします!

K田さん神宮残念会ありがとうございます(^^)また楽しみにしております!
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M澤さん毎度です!歓送迎会ありがとうございました!またワインから前割制覇っ楽しみにしております。


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by hanaaji_aun | 2015-09-30 15:25 | Comments(0)
白子ポン酢


大分の漁師
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山室氏に感謝!!



食欲の秋もいよいよ本番に!

白子も肥えてまいりましたので

白子ポン酢

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っを始めます!

そした私の大好物のキノコ

秋田のアミコダケ
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は 炊いてから大根おろしと

これがもう、たまりません(^^)

食欲の秋 皆様も乗り遅れませんように

愛のイニシャル伝言板
I城さんいつも素敵な方とありがとうございます!また美味い魚仕入れてお待ちしております!
ボーノH井さん勝利の美酒ありがとうございます!旗から選手表まで恐れ入谷の鬼子母神です

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T上親分毎度でした!いよいよ近付いてまいりました熊本の夜(^^)  さん サンマ尽くし
に感謝です!!

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by hanaaji_aun | 2015-09-29 14:56 | Comments(0)
猪肉みそ漬け焼き


阿久根のシシ肉

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いい塩梅に
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漬かりました


あと3日もすれば9月も終わりです
早いですね~ 今年もあと3か月です

なんとか皆様健康で無事に今年の後半を過ごしましょう!

っということで
精のつくシシ肉を味噌漬けにいたしまして
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炭火でやいて
皆様にその精をつけていただきます!

なんせ美味しいですから(笑)

体を壊してからでは 治るもの時間がかかりますので
美味しく精のつくものをしっかり食べまして
元気に後半戦ブッ飛ばしてください。


愛のイニシャル伝言板
S木さんビッグイベントお疲れ様でした~!徹夜の仕事 元気をいただきました!
ボーノH井さん快勝でしたね(^^) 秋のG1も気張っていきましょう!
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S田さんシンガポールのご友人とありがとうございました!素敵なお酒に感謝です!
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阿久根のミスターキノコのM崎さん 阿久根ちゃんのS藤さん ありがとうございました~!
クルッとさんの何でできてる でみた風船が(^^)S藤さんありがとうございます!




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by hanaaji_aun | 2015-09-28 15:41 | Comments(0)
本カワハギ

いよっ
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まってました!


きました~ 阿久根の本カワハギ!

いよいよカワハギ漁の始まりです。

さっそく肝で巻いて食しました(^_^)

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これですよ!これ!

やっぱりうまいっすね~ 

どうですか皆様!

ハツモンのカワハギを肝ごと愛してください!

そして白子と舞茸の天ぷらもお勧めです!!

雨にも負けずトロッと他楽しみましょう!

愛のイニシャル伝言板

I貝さん毎度です!ありがとうございました!タイミングよかったです(^_^)
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海の男S藤さん素敵な歓迎会をありがとうございました!K藤さん遅くまでお仕事お疲れ様です(笑)
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S田さんN井さんS山さん 30年以上の絆の飲みありがとうございました!白いZから10台に車
壮観でしたでしょうね~(^^)また武勇伝楽しみしております!!



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by hanaaji_aun | 2015-09-25 14:39 | Comments(0)
鱧とキノコのホイル焼き

クロむつ!

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お帰りなさいまし!

久々のお仕事で今日は追われたことかとおもいます(笑)

私は休み中 ボケボケしておりましので

こう食材に触れると 生気がみなぎってくるようでございます(^^)

まあただ食べるといった
のんきな仕事だけに!!

今日は美味そうな黒ムツを仕入れました 刺身で最高です


そして

鱧とキノコをホイル焼き
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まったけなども入れまして 

この香と味と言ったら最高です!!

ポン酢でさっぱりとお楽しみください!
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また明日頑張ればお休みです!
今晩は休みのつかれをとりましょう(^^)

愛のイニシャル伝言板

S田さんアディットさんアントニオさんと梯子酒ありがとうございました(^_^)グローバルですね~

ボーノH井さんハードスケジュール前夜にありがとうございます!負けられない試合やしましたね!

S添さん豪華送別会をありがとうございます!また楽しみにしております!

O住さん北九州のご縁飲みまたまたありがとうございます!同窓会も楽しみしております!

K藤さん早速ボスとありがとうございます!日本中世界中の現場体と奥様をお大事に(^^)

A原さん刺身お変わりありがとうございます!また来週も楽しみにしております!

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Y田さんF田さんA木さん絶好調なお写真あやかります(^O^) k太郎君
ありがとうございました!



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by hanaaji_aun | 2015-09-24 15:00 | Comments(0)
きんき


きんき!

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がお得です!



いよいよ明日から連休ということですが
遊びも予定も家族サービスの予定もびっちりかとおもいます!

ですから今日こそ しっかり美味いもんで
栄養をとっていただきたいものです。

今日はキンキをだいぶお値打ちでしいれましたので

塩焼きでも 煮つけでも お楽しみください!
阿久根からの地魚も 秋の野菜もたっぷり仕入れました!

シルバーウイークイブ!盛り上がっていきましょうーーー!!

愛のイニシャル伝言板


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T澤さんK糸さん うれしいお言葉でした!!またこだわりの鞄談義も勉強になりました(^^)
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T邊さんM本さんクエ鍋から ゴールデン〆コンビをありがとうございます!!健康っとご縁に
心より感謝です!!
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S瀬さんシンガポールの客人のご接待ありがとうございました!あのフランスのマラソン まさかフルだとは・・・
今年の平和条約後のゴチバトル楽しみしております(^_^)




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by hanaaji_aun | 2015-09-18 15:07 | Comments(0)
土瓶蒸し

近藤さん
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松茸ありがとう!


いや~ 秋田から松茸届きましよ!

どうしましょう?

っとは考えませんで
本能的に
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松茸とクエで土瓶蒸しをこさえました


美味さに涙がでました!!
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っというのは冗談ですが
そんくらい美味かったです(笑)

またこのちょいと冷たい雨がいいじゃないですかっ
この土瓶蒸しをさらに美味しくしてくれます。

このラッキーな雨の日 クエ松茸で
おもいきり楽しみましょう!


愛のイニシャル伝言板



Mっち~ あのあと子守りはないですよ(笑) 乙なところで楽しんだんでしょ?うらやまし

Y田さんいつもありがとうございます!また美味い魚がんばります!!
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N村さんH田さんありがとうございました!チョチョイと(^^)いいですね~ また楽しみしております!
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I戸川さん毎度でした!ご結婚祝いの席をありがおつございます!週末の大漁を祈っております!
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S押さん恒例のあうん会ありがとうございます!また前割のつづきと魚をご用意しておきます!
N藤さん滑り込み うれしかったです!また馬ぬきでいきましょう!

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by hanaaji_aun | 2015-09-17 14:57 | Comments(0)
あら

阿久根から

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アラ入荷!!


いや~うれしいですね~ 初物です!

阿久根からうまそうなクエが届きました!

早くもこの時期です!

ちょいと小ぶりですが、刺身で最高のサイズです(^O^)

お先に味見をしまして、これから営業の望みたいとおもいます!

初クエいかがっすか~~?



愛のイニシャル伝言板
HさんU洞さん海外帰りにありがとうございます!あの酒いけますよね(笑)

K地さん毎度でした!オリジナルTシャツ かっこいいですね~~(^_^)

S藤さんちょいと早めの夜をありがとうございます(笑)また魚と肉の刺身の制覇で元気つけにいらしてください。

O倉さんいつもありがとうございます!またプレミアムな夜をお願いいたします!
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I尻さんKつさん一本ペロリとあけたとは思えぬさわやかさ(^_^)また楽しみにお待ちしております!!
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Y成さんS木さんS谷さんI田さんありがとうございました!伊勢海老にキンメ喜んでいただき
今日の仕入れも足が軽かったです(^O^)一瞬ですがまた娘のヒーローになれました(笑)


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by hanaaji_aun | 2015-09-16 15:08 | Comments(0)
秋ナスとあらかぶ

秋ナスは
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嫁に食わすな



それほど美味いらしいですが
この時期の焼きナスたまりませんね。

鰹節と生姜で

やきたてを・・・・

本当に癒される味です
王道のですが 焼酎や日本酒に最高です(^_^)

そして

阿久根のアラカブ!

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これがまた煮つけ塩焼きにもってこい!

食欲の秋を楽しみましょう!


愛のイニシャル伝言板



Y師寺さん毎度でした!今度純米をやってみます!好みがあいますね~(^_^)

O野さんI東さんお久しぶりでした!勢いそのままで元気をいただきました!!

T嶋さん小倉の同窓会をありがとうございます!今度は一軒目からお好きな焼酎でいきましょう!
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M元さんA村さん連日ありがとうございます!その写真と正反対(^O^)
天文館で楽しいよるを~~!



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by hanaaji_aun | 2015-09-15 15:43 | Comments(0)
マナガツオ

ビッシビシです
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マナガツオ!


来ました~!!
刺身でいける マナガツオ

月曜日からテンションあげてくれます!

サワラのような身質で
脂がのっている!
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これが美味いのなんのって

昔は流通の関係でマナガツオと言えば
西京焼き!ってな感じでしたが
ビンビンなマナガツオは刺身で最高です!

なかなか食べられませんので
ぜひぜひお試しください。


愛のイニシャル伝言板


M井さん毎度でした!またいつも〆セットご用意してお待ちしております!!(^_^)

ボーノH井さん バードアイでよく火をふきませんね(笑) 今週もニュースをお願いします!
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K村さんM田さんスペシャルコースありがとうございます!
前割制覇また楽しみしております(^_^)
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M元さんA村さんテンモンマンコンビでありがとうございます!また美女とお待ちしております!(^_^)


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by hanaaji_aun | 2015-09-14 14:39 | Comments(0)