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by hanaaji_aun
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ほたるいか
旧正月に
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ホタルイカ


早いものです、2014年が始まってから はやくも一か月が終わろうとしております。
皆様 今年の幸先はどうでした?今年も激しく働くことを予感しましたでしょうか(笑)

話は変わりますが、今日の1月31日は旧正月でして
明治5年に改暦されるまでは 今日が元旦だったんです!!

今では信じられませんな~ 今日が元旦・・・・

ってことで

どうでしょう、江戸時代は元旦だった今日に
春の風物詩 石川産の新ホタルイカを食べるのは!!

せっかちでそそっかしいのがいるのは今も昔も変わらないてぇことで。

江戸時代だったら正月の本日、仕事の喧噪を忘れ
昔に思いをはせながら、昔だったらありえない初物をたべて
おつな夜をお過ごしください。

愛のイニシャル伝言板


H野さんご契約おめでとうございます、0からすごい成長ですね(^_^)来週楽しみにしております。
AリサさんS位さんありがとうございます、ゴジラ喜んでいただきうれしかったです!!
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T中さん縁起のいいダルマありがとうございました(^O^)またご連絡おまちしておりますよ!!
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N岡さんT重さん赤坂で一番熱い会をありがとうございます、ベットが3つ 想像するだけで・・・・
ご活躍心より祈っております、ハイエースツアー楽しみにしております!!
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O内さん亭ともどもかわいがっていただき感謝です!!親子のみ羨ましいですね~うちの娘は
朝から母ちゃんにブッ飛ばされてました(笑)
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OKさん京浜支社の会感謝です小田原矢口と遠回りにも関わらず心より感謝します!
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by hanaaji_aun | 2014-01-31 14:56 | Comments(0)
ゴジラエビ
ゴジラエビが
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きたーーーーっ!!


エビマニアの私には よだれの止まらない日が続きます!
ガスエビに続き今日はゴジラエビ!!

金沢からきた このゴジラエビを今日はまたまた試食

・・・・・

幸せだ~~

お仕事頑張り過ぎの皆様 江戸育ちの私が言うのはなんですが
鹿児島や宮崎でテゲテゲという素晴らしい言葉があります
今日はテゲテゲでダレヤメといきましょう!

愛のイニシャル伝言板


T岡さん宴会ありがとうございした!素晴らしい司会でした!!
イニシャルGENさん先日は朝までのんで 豊さんのインタビュー!!さすがっすね(^_^)
それにピンクの物ありがとうございました、朝から豚児が発狂してました!
G藤組組長!べっぴんさんとありがとうございます!ぶれないオーダー癒されますよ(笑)
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by hanaaji_aun | 2014-01-30 14:02 | Comments(0)
がす
きた

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ガスエビ


ガスエビ ファンの皆様
大変お待たせいたしました!!

本日入荷です、食べたことある人もない人も
食べ逃しなきように!!

それではお先にいただきます!!
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うんまっ
本日は言葉がでないのでこのへんで(笑)



愛のイニシャル伝言板

Hやしさんクエ鍋喜んでいただきほっとしました(^^)焼肉屋までご紹介感謝です!!
M尾さんN尾さんO本さんお忙しい中下見ありがとうございます、あれからお仕事お疲れ間です。
m元さん楽ししい話ありがとうございます、A村さんは彼女以上でしょう(^O^)
A部さん400人分のあらいもんお疲れ様でした 洗い物している姿最高ですよ、サンタモニカで
フィーバーしてくださいよ!
K見さんいつもお任せありがとうございます、昨夜も懐のふかさ感じましたよ!
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I上さんT林さん素敵なお席をありがとうございました、また頑張りますのでお願いいたします。
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N藤さんいつもありがおうございます!おかげさまで早起きして仕入れに行けます!
また沢山飲んでください(^_^)
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by hanaaji_aun | 2014-01-29 13:54 | Comments(0)
ワカサギ
生姜醤油焼き
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天ぷら
どちらにしましょう?


ニュース見るとやんなりますね~
毒物混入やら なんすか、あれ?商品偽装とか
今の日本はどうなってる?とかかっこいい事言いたいところですが
私もべつにたいしたもんじゃありませんし

きっと昔からいたんですよ悪い奴って そんかわり
皆様みたいに真面目に仕事してる人がたくさんいるんだからいいじゃないですか!!

ニュースで「親孝行してるわかもんが最近増えてる!!」
とか「快挙!何百万人も通勤ラッシュに負けず定刻出勤!!」
なんてやっても あたりまえだ!とだれもニュース見ませんよ。

いや~ いい国だ本当(^O^)

気分がよくなったところで行きましょう!!
北海道の風連湖のワカサギを仕入れました!

悪いニュースにへこたれず、一日頑張った皆様。
うまいもん食べましょうよ、ワカサギ!!と言ってますがそれだけじゃありませんから
私が今朝仕入れたの(^_^) 勤勉さに乾杯!!

愛のイニシャル伝言板


H場さんご夫婦でありがとうございました!!素敵なお忍び時間うれしかったです!!
帝王N尾さん 同期会で帝王はおひとりで安心しました(笑)今年も赤坂の夜を盛り上げてください!!
O野さんいつも勉強になります、I東さんご接待感謝です!地元でのベントレーは安全運転で!
U浦さん毎度です刺身盛りに馬刺しと沢山きれいにありがとうございました。
M本さんI所さん またまた豪華メンバーの会を感謝です、生もの苦手なのに感動しました。

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M田さん毎度です、ずいぶん早かったですね~(^^)またお話の続き楽しみにしております!
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by hanaaji_aun | 2014-01-28 15:50 | Comments(0)
佐島の新わかめ
佐島の新わかめ
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私は年に数回、お寿司屋さんの二郎に勉強をしに行くことにしている。
そんな次郎さんの映画を昨日家族で見ていたら、一番喜んだのが
なんと豚児虎太郎!!マグロをみてはテレビをかじる勢いでした。
しょうがないので今度、近所にラーメンが美味いと評判の回転寿司に
つれてってやろうと思っております。

さて今朝もピシリと冷え込む朝でしたが、思わずのどがなった食材が
ありました、
新わかめと新筍の若竹煮
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阿久根の新筍と若竹煮にしますので
ホクホクと春の香りと甘みをお楽しみください!!
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そしてもういっちょ春らしくメバルを仕入れました~ 
刺身でももちろん美味いですが、これまた阿久根の筍と
いっしょに煮つけにします!!

筍の春を感じてください!
今週もしっかり美味いもん食べて元気にいきましょう!

愛のイニシャル伝言板

u井さん豪華新年会ありがおうございました、皆様にお喜びいただきうれしかったです!!
これからも忘年新年会とよろしくお願いいたします(^O^)
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H井さんご家族で大切なお時間感謝です!!また肝プロテインご用意してお待ちしております(^O^)
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by hanaaji_aun | 2014-01-27 14:15 | Comments(0)
長芋
長芋で
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インフルエンザをぶっとばせ!


今日は春のような天気で、ランチ時間も気持ちのよい陽を浴びたのではないでしょうか!
今日は金曜日、週末の天気もよさそうなので今夜は心がおどることでしょう、

しかし皆様、気をつけなきゃいけません!
そこらじゅうにインフルエンザ菌などうようよしてますよ!!

あのくるしさったら 結構こたえますので。
自分の身は自分で守るしかありません!!

そこで今宵 滋養強壮 消化促進作用 がある長芋をつかい

長芋の磯辺揚げ!!

黒豚と長芋のニンニク醤油炒め


をご用意いたします、はたまた 本マテ貝の磯辺揚げもおつな味です。

いくら栄養つけたって、心がつかれていてはいけません、
一週間戦った体に 美味い会話と美味い酒と美味い料理 しっかり食べて
心も体もバシッといきましょう!


愛のイニシャル伝言板


岡山のサワラコース ちょくちょく食べてましたが美味かったです(笑)Y光さんまたいろいろとお願いいたしま
す、Y田さんまた楽しみにしております。
O塚さん連日ありがとうございます!またスペシャルで行きますのでお願いいたします。
K池さんS井さんゴールデンコンビでありがとうございます、仕事燃えてますね~ かっこいいっすよ!!
K兄~ いけてましたよ~! 個人的には前回のよりいいと思います(^_^)月曜楽しみにしてます。
Mさんさすがにたまげましたよね~ 噂してたらいるんですから(^O^)
T川さん美瑛のお土産感謝です、お酒がすすんじゃいました!
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IさんF田さんありがとうございました!!たくさん召し上がっていただきうれしかったです。
早速のご予約頑張って仕入れいたします。
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by hanaaji_aun | 2014-01-24 15:42 | Comments(0)
寒鰆
プックプク!!
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焼き牡蠣


焼きカキは美味いわ、マー君は160億円でヤンキースだわ
いいニュースで今日も気分がいいです!

炭火で焼きますのでアッツアツを
ハフハフと召し上がって下さい。

お仕事中になんですが、カキの後味でビールや焼酎 日本酒を
きゅーーーーーーーーっとやるのが乙ですよ(^_^)

そして!魚へんに春と書いて鰆(さわら)なのに

今が一番あぶらのる

 寒鰆
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いい味してますよ本当に。

春の食材が出てきたとはいえ、
まだまだ寒く風邪も引きやすいので、焼きカキで体あたため
しっかり栄養つけて風邪予防です。


愛のイニシャル伝言板


A松さんAみさん早くからの酒最高です(^_^) 潮の汁ダク おつでしたね~
S田さんH場さんありがとうございました、恒例の会またお願いします!
Tっち~ やる気スイッチは一歩から 築地行くとき実感しましたよ!誕生会第二弾いきましょう!
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H本さん新たにスタンディングバー 開発ありがとうございます(^O^) 素敵です!!
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N村さんぶれずに萬膳シリーズ制覇ですね!田町のころから定期的に感謝です!!
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M本さんM谷さんありがとうございました!!M井さんKムさんI藤さんT荷さん 前割
温冷と甕が空きました(笑)また仕込んでおきます!
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by hanaaji_aun | 2014-01-23 15:07 | Comments(0)
潮煮
天然真鯛と大根の潮煮
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本マテ貝の地獄焼き

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家には5歳と3歳の豚児が2匹いまいて、最近私に顔が似ている結衣という
3歳のほうがペラペラとしゃべりだしてきました、それが子供が生まれる前の
私と愚妻がのっている写真をとりだしてペラペラしゃべっていました。

聞いたことありません?しゃべりだした子供におなかのなかどーだった?などと聞くと
「気持ちよかったよ~」とか「公園行ってた~」なんて粋な事をこたえるなんてことを。

そんな調子で写真を眺める娘に「こんとき結衣はなにしてたの~?」なんて
聞いてみたら「父ちゃんの中に入ってた!!」と豪語しやがりました(笑)

さて気を取り直して、お勧めいきましょう!

春だ春だといってもまだ寒い、寒いと大根が美味い!
ブリ大根なんてもありますが、今日は八嶋料理長が
コトコトと鯛と大根の潮煮(うしお煮)を作ってくれました~
体も温まりますしこの出汁口に入れたらまた運びたくなる味です。

そして山口の本マテ貝!!
活きのいいところを炭火にのせ ウニョウニョと動くマテ貝に
醤油をぬりながら焼く醤油焼き!焼いている香から誘われます
たまらんっす。

今日は週の真ん中です、しっかりうまいもんで暖をとって後半に勢いを

愛のイニシャル伝言板

Y崎さんT木さんいつもありがとうございます!!クロジョカ進みましたね~
また何なりと燗つけますのでよろしくお願いいたします。
K玉さんK崎さんご接待ありがとうおざいます、例の物喜んでいただきよかったです。
U太引っ越しいいじゃない 家具も楽しみですね~
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T野さんS水さんバスケ部の会感謝です!また楽しみにお待ちしております!
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N澤さんI筒さん同窓会感謝です!あの胸につけていた写真 最高のアイディアですね(^_^)
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by hanaaji_aun | 2014-01-22 15:34 | Comments(0)
花わさび
ツーンと
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春を感じていただきましょう!


春は苦味 夏は酢の物 秋は辛みに 冬は油と合点して食え
なんて頃場もありますように 春は山菜など苦いものが旬です。

しかし春のスタート 今の世の中 苦いだけでは生ぬるいと思いまいて、
ツツッーーンッと!鼻に辛みが抜けるような旬な食材をご案内です!

静岡産 花ワサビのお浸し!

けっこうくせになりますよ はい

そして甘いものは
地鶏皮と新ゴボウの甘酢漬け
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魚のどっさりと仕入れましが、しっかり旬な野菜も食べて元気になりましょう!


愛のイニシャル伝言板


U太~ いつもありがとう、エネルギーチャージしましたよ~ 生またいれましたよ。
T橋組長 毎度です!五反田のあの人と あの町この町大井町
M尾さん冬に大活躍のガス    エビ お任せ下さい!
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K田さんT中さんS藤さんO友さんN友さん 大九州会感謝です!!また甕を開けるほど
お飲み下さい、たっぷりご用意してお待ちしております。
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S見さんセレブワイハー情報感謝です!!Sさんから素敵なプレゼントですねいい仕事されてますね
〇〇さんは今日はないしょです。  ニセコもお楽しみ下さい!
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u洞さんY山さんHさん月曜日から大集合の会ありがとうございます!!最高の気分でした(^_^)
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I田さんK井さんいつもありがとうございます!!素敵な情報感謝です!赤坂の夜の情報も
おねがいしますね(^O^)
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NYのM本さん 恒例の「YOSOUKAI」ありがとうございました、井上ラーメンお先でした(^_^)
連日マストな飲み会楽しんでください!
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by hanaaji_aun | 2014-01-21 16:12 | Comments(0)
のれそれ
春です!!
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ノレソレです!!


私がせっかちなだけですかね~
ノレソレ仕入れてもう春気分!!

この透き通るノレソレ食べますと、どうも気分は春になってしまいます。

そして
イイダコと阿久根の筍の煮物

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どうです?
筍ですよ、まだ大寒すぎたばかりですが
ノレソレイイダコと食べて春を感じて 今週も元気にいきましょう!


愛のイニシャル伝言板


つっち~1600枚 すごいっすね~ お互い健康第一でいきましょう!!
ボーノH井さん幻の酒 さっそく さすがですね~ 
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I田さんおいしいと感謝です!T永さんスペシャルなものまたたくさんご用意してお待ちしております。
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M〇団長!T橋さんご紹介感謝です! T屋さん一週間の長旅お疲れ様でした!
りんちゃんにぶちゅぶちゅしましたよね(^O^)
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F井さんT中さんK泉さん毎度です!Gまさんの歓迎会ありがとうございました。
皆様が日本酒をおいしそうにお飲みになるので、燃えてきましたよ!!
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by hanaaji_aun | 2014-01-20 15:53 | Comments(0)