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by hanaaji_aun
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カワハギ!
肝が肥えてきましたよ~
カワハギ!_f0157910_145721.jpg

カワハギ!


空輸された宮崎のジトッコを先ほど捌きましたが、脂がのってきましたね
食欲の秋は人間でだけではないようで、宮崎で放し飼いにされている
当店のジドッコも食欲がまし、身に脂がのってきました。

食材触って季節や 産地の環境を感じるのもこの仕事の楽しみです!

秋!それは肝の季節でもありますね。
皆様も体に良いか悪いかはわかりませんが、大好物を食べると
心にいいことはわかっております。

阿久根の本カワハギ!日に日にうま味が増してきますので、
写真をとりました、お刺身でお楽しみください!

地鶏脂がのってきた証拠!
カワハギ!_f0157910_1512672.jpg

白レバ!


白子もあん肝もあります!私は肝が大好きなので、どうしても肝のメニューが
多くなってしまします、心にやさしい肝の数々 皆様ぜひお楽しみください。

愛のイニシャル伝言板
M落さん毎度でした~ ゾウリエビ美味いですよね~ またいいとことっておきます!
F田さんM田さんいつも深夜までお疲れ様です。ゾウリエビアレだけ持った方ははじめてです。
阿久根でとれたらまた仕入れます。ゴルフにハマっているようですね(^v^)
K野さんかうんたー感謝です!焼酎よくお飲みになりました、また次のお店へいきました?
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O倉さんM田さんありがとうございました、I長さんと長崎の同窓 またご一緒にいらっしゃってください。
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H田さん毎度でした~ いつも美味いに感謝です!K本様またお待ちしております。
by hanaaji_aun | 2011-09-28 15:50
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