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by hanaaji_aun
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天然バッケ
これぞ初物
天然バッケ_f0157910_1455145.jpg


秋田産の天然バッケです

あっもしかしてバッケっていみわかりません?

秋田の方言でフキノトウのことをバッケと言います。
秋田のバッケは雪の中に入っているもんですから、見つけずらいけど
香りあってやわらかくておいしいんですよ(^-^)

先週は少しあったかくなりましたから、ほんの少しバッケが出てきたんだと
思います。今週から寒くなりますからこれが終わったらお預けになります

栽培ものと違って、ほしいからと言って買えばいいってものではありません。
あくまでお天道様と山の気分しだい。

コンビニでなんでも帰る時代ですが、たまにはこんなわがままな食材があっても
いいではありませんか、私はこんなわがままな天然の味が大好きです。

てんぷらにして、小笠原の塩でどうぞ

天然バッケ_f0157910_1552237.jpg


言い忘れおりました、阿久根のうまい魚も入ってます!

築地ではつまみ食いしてから魚をかうことができます、これはまねしちゃだめですよ
かなりオヤジとなかよくならなければなりません。

今日つまみ食いしてうまかったのは八丈島のカツオ!
脂はまったくと言っていいほどありませんが、味がいい。36歳になる私ですが
こんなカツオのほうがうまく感じてしまうんです。
昔は脂乗ってる戻りカツオがすきだったのですが・・・・


愛のイニシャル伝言板

荏原2中のS先輩、よく見えてますよね~!助けてもらってます。ごちそうさまでした。
n永太郎さん、いつもうまそうに食べてもたってありがとうございます!K白さん年賀状
当たったんですね、おめでとうございます。
大阪のE田さん同級生いいですね~ 中村ぜひ言ってください。よくつけでのんでました。
I井さん九州会ありがとうございます。前割何往復しました(^-^)
60歳誕生日おめでとうございます!!H井さん。バーーっといきますよ!
焼き肉かえりのT岡さんT中さんご夫妻うれしかったですね~。どこのうまい焼き肉でしょうか?

天然バッケ_f0157910_15233838.jpg

増毛のA柳さん宴会ありがとうございます!白レバにアンキモ。元気ですぎませんでした?
オレンジさんもよろしくお願いします。
by hanaaji_aun | 2010-02-01 15:25
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